Žemės riešutuose gausu riebalų ir baltymų, kurie yra geras energijos šaltinis, akimirksniu atkuria jėgas ir, be to, palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą.
Nors žemės riešutai dar vadinami žemės riešutais arba kinų žemės riešutais, jie iš tikrųjų priklauso ankštinių augalų šeimai. Apie 30% žemės riešutų yra raumenis stiprinantys baltymai, tačiau tuo pačiu metu jis turi žemą glikemijos indeksą, tai yra derinys, kuris yra optimalus tiems, kurie gyvena aktyviai ir tuo pačiu metu seka savo svorį. Žemės riešutuose esantis kalis reguliuoja skysčių kiekį organizme, mažina kraujospūdį ir užtikrina normalią nervų sistemos veiklą.
Sumažina cholesterolio kiekį
Žemės riešutai padeda organizmui kovoti su širdies ir kraujagyslių ligomis, aprūpindami jį vitaminu E, amino rūgštimis argininu ir oleino rūgštimi, kurios veiksmingai mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir užkerta kelią arterijoms užkimšantiems kraujo krešuliams.
Širdies palaikymas
Žemės riešutuose rasverator yra 30 kartų daugiau nei vynuogėse. Ši nepaprastai naudinga medžiaga yra galingas antioksidantas, stiprinantis kraujagyslių sieneles ir užkertantis kelią širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi.
Smalsūs faktai
- Tyrimai parodė, kad skrudinti žemės riešutai padidina p-kumaro rūgšties kiekį, todėl antioksidacinės savybės padidėja 22%.
- Labiausiai sveikatai naudingas yra natūralus žemės riešutų sviestas, gaminamas be konservantų, maisto dažiklių ir hidrintų riebalų.
- Būkite atsargūs, žemės riešutai yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto produktų, sukeliančių alergines reakcijas.
- Žemės riešutai vadinami žemės riešutais, nes jų vaisiai subręsta po žeme.
- Dėl žemo glikemijos indekso žemės riešutai užkerta kelią diabeto vystymuisi.
