Makadamija yra brangiausias riešutas pasaulyje, jis yra Australijos kilmės ir priklauso Proteaceae šeimos augalų genčiai. Dėl gydomųjų savybių jis yra labai paklausus tiek medicinoje, tiek kosmetologijoje. Riešuto vardą savo kolegos ir draugo, chemiko Johno Macadamo garbei davė botanikas Ferdinandas von Mülleris.
Makadamijos medis gyvena apie šimtą metų, tačiau vaisius pradeda duoti jau 7–10 metų. Riešutai yra beveik tobulos sferinės formos, jų skersmuo siekia 2 cm, jų lukštas yra labai kietas. Produktas nėra pigus, taip yra dėl derliaus nuėmimo sunkumų. Specialistai išleidžia daug pastangų, kad pašalintų branduolius.
Makadamija auginama tropinio klimato šalyse. Riešute yra baltymų, riebalų ir angliavandenių, kurių reikia žmogaus organizmui. Mokslininkai branduoliuose rado eterinio aliejaus, mineralų, skaidulų, vitaminų (A, PP, B1, B12 ir kt.) Ir net nedidelį kiekį cukraus.
Riešutai turi daug kalorijų. Juos rekomenduojama valgyti sergant artritu, bakterinėmis infekcijomis, kaip piktybinių ir gerybinių navikų profilaktiką. Kompozicijoje yra mononesočiosios palmitino rūgšties, kurios taip pat yra žmogaus odoje, taip pat medžiagos, panašios į augalinį vašką.
Makadamiją vertina kosmetologai, ji aktyviai naudojama gaminant kremus, kaukes ir serumus, skirtus brandžiai ir sausai odai, linkusiai į pleiskanojimą, prižiūrėti, kuri, pritaikius tokią kosmetiką, tampa minkšta, graži ir drėkinama. Naudingas produkto savybes taip pat efektyviai naudoja plaukų dažų gamintojai.
Makadamijos skonis yra kaip lazdyno riešutų. Branduoliai yra riebūs ir lygūs. Produktas pašalina cholesterolį iš organizmo ir yra laikomas puikia priemone nuo nudegimo. Todėl jo dedama į gydomuosius kremus ir tepalus. Reguliariai vartojant maistą, sumažėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, virškinimo trakto ligomis. Makadamija naudinga sergant migrena, krūtinės angina, osteoporoze, artritu, vitaminų trūkumu, pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, stimuliuoja kraujo mikrocirkuliaciją.
Unikalus riešutų aliejaus gebėjimas atkurti medžiagų apykaitą žmogaus organizme. Be to, nepaisant kalorijų kiekio, pasaulio mitybos specialistai įtraukia produktą į daugelį dietų.
Makadamijos aliejus yra klampios konsistencijos, turi gelsvą spalvą ir ryškų riešutų kvapą. Aliejaus naudojimas padeda pašalinti fotodermitą. Produktas efektyviai drėkina ir pašalina vystyklų bėrimą, todėl jis plačiai naudojamas kūdikio odai prižiūrėti.
Makadamija draudžiama vartoti žmonėms, turintiems alergiją riešutams.
