Paprastai saldumynus siejame su kažkuo skaniu, bet labai kenksmingu. Tiesą sakant, galite paruošti daug įdomių skanėstų, naudodami tik natūralius ir labai sveikus produktus: džiovintus vaisius, šviežius vaisius, kokosą, visų rūšių riešutus, kakavą, karoką, steviją. Šių saldainių galima rasti vegetariškose parduotuvėse ir restoranuose.
1. Datulių saldainiai su riešutais
Pagrindinis ingredientas yra datos, sukuriančios saldainio formą. Jei jie yra kieti, pirmiausia galite juos įdėti į vandenį 15-20 minučių. Tada įpilkite anakardžių, migdolų, graikinių riešutų, saulėgrąžų ar moliūgų sėklų. Galite pridėti cinamono ir šiek tiek maltų muskato riešutų. Viską sumaišykite maišytuve ir suformuokite mažus kamuoliukus. Galima apvolioti ant kokoso arba sveikų riešutų. Tuo pačiu metu riešutas neturėtų būti labai kietas, tinka anakardžiai ar graikiniai riešutai. Kadangi pačios datulės yra pakankamai saldžios, papildomų saldiklių nereikia.
Vietoj datulių galite pasiimti slyvas ir minkštus džiovintus abrikosus arba visų šių džiovintų vaisių mišinį.
2. Pasaldinkite saldainius su kakava
Susmulkinkite datas. Pagal skonį įpilkite skysto medaus. Vietoj medaus kaip saldiklis galite naudoti karoką. Tada į juos iki vientisos masės įmaišykite maišytuve susmulkintus avižinius dribsnius (avižų miltus), kuriuos galima susukti į kamuoliukus. Suformuokite saldainius, apvoliokite juos kakavoje.
3. Saldainiai iš bananų
Šiems saldainiams reikalingi prinokę bananai, avižiniai dribsniai ir smulkinti riešutai. Rutulius apvoliokite sezamo arba riešutų trupiniuose.
Išvirus saldumynus geriausia kelioms valandoms padėti į šaldytuvą, kad jie išlaikytų savo formą. Tokius saldainius galima 2-3 dienas laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.
