Mes visi esame įpratę košes gaminti iš avižinių dribsnių. Bet iš šios kruopos galite pasigaminti skanių, tačiau sveikų patiekalų.
Iš avižinių dribsnių galima paruošti keletą skanių desertų: blynus, šarlotą, kozinakį ir sausainius.
1. Fritters
Paruoškite košę su 1 stikline avižų ir 2 stiklinėmis vandens ir atvėsinkite. Įpilkite 1 valg. šaukštas cukraus, 1/2 arbatinis šaukštelis druskos, 2-3 šaukštai. šaukštai miltų ir trynys iš dviejų kiaušinių. Atskirame dubenyje išplakite baltymus iki putų. Sudėkite viską kartu. Kepkite blynus keptuvėje su augaliniu aliejumi įprastu būdu.
2. Šarlotė
Dubenyje išplakite 4 kiaušinių baltymus, nedidelėmis porcijomis atsargiai įpilkite 2/3 puodelio cukraus. Tada įpilkite 1/4 arbatinio šaukštelio sodos, 1 šaukštelis. miltų ir 1 stiklinė avižų. Užminkykite tešlą. Nulupkite obuolius ir smulkiai supjaustykite kartu su odele. Įdėkite juos į riebalais pateptą kepimo indą ir kepkite 30 minučių.
3. Kozinaki
Keptuvėje be aliejaus pakepinkite 1 puodelį valcuotų avižų, 10 minučių nuolat maišykite mentele. Sumalkite 2 valg. šaukštai žalių žemės riešutų. Atskiroje keptuvėje ištirpinkite 1 puodelį cukraus, įpilkite 150 g sviesto ir viską išmaišykite. Sumaišykite mišinį su avižomis ir riešutais. Įdėkite masę į formą, prieš tai ją padėję pergamentu. Kai kozinaki atvės, galite juos valgyti.
4. Slapukai
Plakite 2 kiaušinius su 1 puodeliu cukraus puodelyje. Įpilkite 150 g lydyto sviesto. Tada įpilkite 2 puodelius avižinių dribsnių, 5 šaukštus. šaukštai miltų ir 1/2 arbatinio šaukštelio sodos. Maišykite tešlą ir šaukštu patepkite kepimo skardą. Kepkite 15 minučių.
