Sriuba duonoje yra tradicinis čekiškas patiekalas, kuriuo mėgaujasi visi turistai, besilankantys Čekijoje. Norint mėgautis šia sriuba, nereikia vykti į ilgą kelionę. Šiam patiekalui reikalingi dažniausiai naudojami produktai.
Tai būtina
- - kepalas apvalios ruginės duonos
- -300 gramų kiaulienos ar jautienos
- -100 gramų sviesto
- -100 gramų miltų
- -druska, prieskoniai-mairūnas
- - jautienos sultinys (du litrai)
- - trys skiltelės česnako
- - svogūnas
Nurodymai
1 žingsnis
Mums reikia puodo su sunkiu dugnu. Nulupkite ir nuplaukite česnaką ir svogūną. Supjaustykite daržoves smulkiais gabalėliais. Ištirpinkite 50 gramų sviesto ir jame lengvai apkepkite česnaką ir svogūną.
2 žingsnis
Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais ir suberkite į daržoves. Viską padėkite penkiolikai minučių. Supilkite mėsos sultinį į puodą ir troškinkite apie dvidešimt minučių ant silpnos ugnies.
3 žingsnis
Suberkite nuluptas ir smulkiais gabalėliais supjaustytas bulves. Paimkite likusį sviestą, ištirpinkite keptuvėje, įpilkite miltų ir kepkite, kol paruduos. Įpilkite į sriubą ir virkite, kol bulvės suminkštės. Į sriubą pamerkite prieskonius.
4 žingsnis
Atsargiai nupjaukite apvalaus ruginių miltų kepalo viršų. Mes pasirenkame trupinį šaukštu, stengdamiesi nepažeisti šoninių sienelių. Paruoštą duoną pašaukite į 180 laipsnių orkaitę penkioms minutėms. Mes tai darome taip, kad sriuba iškart neminkštintų duonos. Supilkite sriubą į bandelę, tiksliau, įdėkite ją. Juk gavome tirštą sočią guliašo sriubą.
