Šios tortilijos kepa pakankamai greitai ir yra skanios bei patenkintos! Jie bus užkandžių problemos sprendimas ir nepaliks abejingų kitų.
Tai būtina
- - 750 g miltų;
- - 350 ml pieno;
- - 3 kiaušiniai;
- - 4-6 vidutinės bulvės;
- - 150 g sviesto;
- - krapai, druska;
- - 1 svogūnas (didelis).
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite keptuvėje aliejuje, kol pagels. Tada supjaustykite krapus, taip pat smulkiai.
2 žingsnis
Į bulvių košę įpilkite auksinio svogūno, 50 g sviesto, 100 ml pieno ir krapų (savo nuožiūra bulvių košės atžvilgiu). Viską sumaišykite. Tortilijų įdaras yra paruoštas.
3 žingsnis
Tešlos paruošimas: į pieną, miltus ir šiek tiek druskos įpilkite kiaušinių. Tada maišykite iki vientisos masės. Tešla turi būti labai elastinga. Po to reikia jį išvynioti.
4 žingsnis
Iškirpkite pyragų apskritimus, kurių skersmuo yra 15-20 cm. Būsimų pyragų ruošiniai turėtų būti dedami į plokštelę, pabarstyti miltais, kad jie nesuliptų.
5 žingsnis
Gautus tešlos apskritimus reikia kepti sausoje keptuvėje, kol pasirodys „burbuliukai ir auksiniai taškeliai“. Tai yra pasirengimo ženklas.
6 žingsnis
Apkeptas tortilijas aptepkite lydytu sviestu ir padėkite pusę kiekvieno gauto bulvių įdaro. Tada sulenkite per pusę ir vėl sutepkite viršuje. Paplotėliai yra paruošti! Patartina leisti jiems 30 minučių pagulėti, kad aliejus įsigertų.
