Varškės naudą žmogaus organizmui sunku pervertinti. Tai yra kalcio šaltinis, kuris reiškia tvirtų kaulų ir dantų garantiją. Varškė yra lengvai virškinamų baltymų šaltinis, kuris yra labai svarbus sportuojantiems ir aktyviai gyvenantiems žmonėms. Varškė yra naudinga visiems - tiek vaikams (pradedant nuo gimdos vystymosi laikotarpio), tiek pagyvenusiems žmonėms. Varškė įtraukiama į dietas gydant daugelį ligų. Varškės riebumas gali būti skirtingas (nuo 0 iki 23%), o tai natūraliai veikia jo kalorijų kiekį. Tie, kurie seka paveikslą, turėtų į tai atsižvelgti.
Varškėje yra daug vitaminų ir mineralų. Tačiau reikia atsiminti, kad varškę reikia valgyti saikingai, nes dideliais kiekiais jis gali pakenkti organizmui, o ne suteikti naudos, būtent žymiai padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Dažnai ir dideliais kiekiais valgant varškę, gali sutrikti inkstų veikla. Varškę geriau valgyti kartą per dieną, ne daugiau kaip 100 gramų vienu metu. Varškę galite naudoti grynos formos, pridedant medaus, uogienės, vaisių, arba kaip tik, be visko, arba skanių ir lengvai paruošiamų patiekalų forma.
Naudinga papekanka be miltų ir manų kruopų
Struktūra:
- varškė 700 gr.
- kiaušinis - 4 vnt. + 1 vnt. tepimui.
- cukrus - 3 šaukštai
- sviestas - 50 gr.
- druska - pagal skonį
- razinos - 1 sauja.
Gaminimas.
Norėdami paruošti šį patiekalą, razinas mirkome karštame vandenyje. Atskirkite baltymus nuo trynių. Į dubenį suberkite varškę, trynius, sviestą, cukrų. Mes visa tai perforuojame maišytuvu iki vientisos tešlos būsenos. Jei varškė labai sausa, galite įdėti šiek tiek grietinės ar kefyro. Bet masė neturėtų būti per skysta. Kiaušinių baltymus ir druską išplakite atskirai į stiprią putą. Mes sujungiame nuplautas razinas, varškės masę ir baltymus. Švelniai maišykite šaukštu, kad nesutriktų baltymų struktūra. Dedame į riebalais išteptą formą, patepame plaktu kiaušiniu viršuje ir išsiunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kai sustings, orkaitėje sumažinkite ugnį iki 150–180 laipsnių ir kepkite, kol pagels. Kuo lėčiau kepama masė, tuo geriau ji iškeps, todėl neskubėkite.
Na, tada mes patiekiame jį kaip jums patinka: su grietine, su uogiene, su kondensuotu pienu. Be visko taip pat labai skanu.
Fitneso sūrio pyragai. Puikiai tinka sveikiems užkandžiams
Struktūra:
- varškė 200 gr.
- kiaušinis - 1 vnt.
- kviečių arba avižų sėlenos - 2 šaukštai.
- linų sėklos - 1 valgomasis šaukštas.
- druska.
Gaminimas.
Varškę pertrinkite per sietelį, įpilkite kiaušinio, sėlenų ir linų sėmenų, druskos ir sumaišykite. Jei varškė labai drėgna, įpilkite daugiau sėlenų. Tada iš gautos masės suformuokite sūrio pyragus ir kepkite juos ant silpnos ugnies po dangčiu nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Paruoštus syrniki patiekite su trupučiu medaus arbatai ar kavai.
Greiti fitneso sumuštiniai gražiai figūrai
Struktūra:
- varškė - 100 gr.
- žalumynai - kelios šakos, - druska - pagal skonį, - grūdų duona, daržovės.
Gaminimas.
Varškę pertrinkite per sietelį, sumaišykite su smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir druska. Galima pridėti česnako. Gautą masę paskleidžiame ant mažų grūdų duonos gabalėlių ir tada leidžiame fantazijai. Į viršų galite įvairiais deriniais dėti plonai supjaustytus agurkus, pomidorus, varpines paprikas, rukolą.
