Pagal šį receptą vištienos sparnelius galima kepti keptuvėje, kepti orkaitėje arba kepti ant grotelių. Ir jei jūs eksperimentuosite gamindami padažą ir į jį pridėsite keletą skiltelių česnako, patiekalas pasirodys aštrus.
Tai būtina
- • 1 kg vištienos sparnelių;
- • imbiero šaknis (8–9 cm);
- • 2 šaukštai. daržovių aliejus;
- • ½ citrinos;
- • 60 g medaus;
- • 1 šaukštelis. garstyčios.
- Padažui:
- • 1 šaukštelis. sviestas;
- • 100 g džiovintų abrikosų;
- • 1 ankštis aitriųjų raudonųjų pipirų;
- • kario prieskoniai;
- • vyno actas;
- • druska pagal skonį.
- Norėdami papuošti patiekalą:
- • 4 pomidorai;
- • salotų lapai;
- • petražolės.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš šio produktų kiekio pasirodys 6-8 porcijos, virimo laikas yra 1,5-2 valandos. Pirmiausia paruoškite marinatą vištienos sparneliams. Išspauskite pusės citrinos sultis į gilią lėkštę, nulupkite imbiero šaknį ir tris smulkia tarka. Į sultis įpilkite medaus, imbiero, garstyčių ir augalinio aliejaus. Vištienos sparnelius gerai nuplauname, šiek tiek išdžioviname ir dedame į marinatą, viską gerai išmaišome ir paliekame 60 minučių. Tada kepkite vištienos sparnelius orkaitėje arba ant grotelių, kol pagels. Jie taip pat gali būti kepti iš abiejų pusių keptuvėje su augaliniu aliejumi.
2 žingsnis
Dabar ruošiame vištienos sparnelių padažą. Mano džiovinti abrikosai, įdėti į puodą su trupučiu vandens ir virti 15 minučių, tada įdėti juos į kiaurasamtį, bet palikti sultinį! Džiovintus abrikosus smulkiai supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir nuolat maišydami pakepinkite jame džiovintus abrikosus.
3 žingsnis
Nuplaukite pipirus ir pašalinkite sėklas, smulkiai supjaustykite ir supilkite į keptuvę prie džiovintų abrikosų, sumaišykite ir kepkite 5 minutes, tada išjunkite ugnį ir palaukite, kol daržovės atvės. Tada sumalkite daržoves maišytuve, įpilkite 2 šaukštus. džiovintų abrikosų nuoviras, karis, šiek tiek vyno acto ir druskos pagal skonį, gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Ant didelės lėkštės išdėliokite salotų lapus, supilkite padažą į vidurį, šalia padėkite keptus vištienos sparnelius, papuoškite petražolių šakelėmis ir pomidorų ketvirčiais.
