Blynų ritinėliai su upėtakiais yra labai švelnus ir sotus užkandis, kuris bus puikus šventinio stalo priedas. Be to, šiam patiekalui paruošti prireiks ne daugiau kaip 10–15 minučių (jei blynai jau paruošti).
Tai būtina
- - 5 blynai;
- - 400 g lengvai sūdyto upėtakio;
- - 150 g varškės sūrio;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas garstyčių;
- - 50 g krapų.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turite gaminti blynus pagal įprastą receptą iš kiaušinių, pieno ir sijotų miltų.
2 žingsnis
Kai blynai bus paruošti, galite pradėti ruošti ritinėlio įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite varškės sūrį su garstyčiomis ir smulkiai supjaustytais krapais. Supjaustykite lengvai pasūdyto upėtakio filė plonomis tvarkingomis juostelėmis.
3 žingsnis
Kiekvieną blyną patepkite gautu varškės mišiniu, centre įdėkite keletą upėtakio griežinėlių. Jei pageidaujate, vietoj upėtakių filė galite naudoti lengvai sūdytą lašišą arba namuose sūdytą žuvį. Blynus taip pat galima pakeisti duona pita, tačiau šiuo atveju reikėtų padidinti varškės įdaro kiekį, kitaip patiekalas pasirodys per sausas.
4 žingsnis
Blynus suvyniojame į ritinį ir supjaustome į keletą vienodo dydžio, 2–3 cm pločio gabalėlių.
5 žingsnis
Blynų ritinėliai su upėtakiais yra puikus užkandis, tinkantis nedideliam vakarėliui su draugais ar vakarienei.
