Vienas skaniausių rudens desertų yra naminis obuolių pyragas. Jei nenorite gaišti laiko gamindami ir įrodydami mielinę tešlą, pabandykite iškepti greitąją versiją - ji pasirodo tokia pat skani ir graži.
Tai būtina
- Greitas obuolių cinamono pyragas:
- - 4 kiaušiniai;
- - 175 g cukraus;
- - 1 valgomasis šaukštas tarkuotos citrinos žievelės;
- - 125 g kreminės malos;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai malto cinamono;
- - 200 g miltų;
- - 2 šaukštai maltų krekerių;
- - 1 kg saldžiarūgščių obuolių;
- - 2 šaukštai migdolų žiedlapių;
- - cukrus purškimui pagal skonį.
- Greita charlotte su obuoliais:
- - 1 baltas kepalas;
- - 5 dideli obuoliai;
- - cukrus pagal skonį;
- - 2 kiaušiniai;
- - 0,75 stiklinės pieno;
- - aliejus formų sutepimui;
- - kompoto vyšnios dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Greitas obuolių ir cinamono pyragas
Jei norite gausaus obuolių pyrago, rinkitės stiprius, saldžiarūgščius vaisius. Skirkite cukraus kiekį pagal savo skonį, tačiau nepamirškite - cukraus perteklius gali nutekėti ir sudegti, sugadindamas deserto skonį.
2 žingsnis
Kiaušinius išplakite su 175 g cukraus. Ištirpinkite sviestą, supilkite jį į mišinį ir gerai išmaišykite. Įmaišykite citrinos žievelę ir 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono, tada dalimis supilkite sijotus miltus. Užminkykite tešlą - ji pasirodo minkšta ir lanksti.
3 žingsnis
Kepimo skardą patepkite aliejumi ir pabarstykite trintais džiūvėsėliais. Tešlą paskleiskite pirštais. Nulupkite obuolius, nuimkite centrus, supjaustykite vaisius plonais gražiais griežinėliais. Paskirstykite juos „svarstyklėmis“ant paruošto tešlos sluoksnio. Tepkite obuolius tvarkingai - nuo to priklauso torto grožis.
4 žingsnis
Deserto paviršių apibarstykite cukrumi, sumaišytu su cinamonu, ant viršaus paskleiskite migdolų žiedlapius. Įdėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir kepkite, kol suminkštės. Patiekite obuolių pyragą šiltą, kartu su samteliu vanilinių ledų.
5 žingsnis
Greita charlotte su obuoliais
Išbandykite labai greitą naminę charlotte. Tešlos jai minkyti nereikia - naudokite kiaušinius ir pieną sumaišykite ir šiame mišinyje pamirkykite kepalų riekeles. Nulupkite obuolius, supjaustykite griežinėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
6 žingsnis
Tepkite gilų pelėsį aliejumi. Išmirkytą kepalą ir obuolių skilteles dėkite sluoksniais, apibarstydami cukrumi. Viršutinis charlotte sluoksnis yra obuoliai. Papuoškite pyragą kompoto vyšniomis ir pašaukite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę. Kai charlotte paviršius paruduos, išimkite jį ir supjaustykite, neišimdami jo iš formos. Kiekvieną porciją prieš patiekiant užpilkite vyšnių uogiene.
