Kai tik soduose pasirodo obuoliai, namų šeimininkės iškart ima galvoti, kuriuose patiekaluose jas galima naudoti. Tai daugybė kompotų, uogienių, konservų ir kitų patiekalų. Tačiau šviežio naminio obuolių pyrago kvapu ir skoniu niekas nepralenkia.
Tai būtina
- - 3-4 rūgštūs obuoliai;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 1 stiklinė miltų;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1/4 arbatinio šaukštelio sodos;
- - actas;
- - sviestas indui tepti.
Nurodymai
1 žingsnis
Tai paprasčiausias obuolių pyrago receptas, kurį gali pakartoti net pradedanti namų šeimininkė. Pirmiausia turite paruošti formą. Geriausia pasiimti apvalų indą, kurio aukštis bus mažiausiai 8 centimetrai. Šis pyragas puikiai iškyla formoje. Pasirinktas indas turi būti labai kruopščiai suteptas lydytu sviestu, nepraleidžiant nė vieno kampelio. Priešingu atveju pyragas gali degti neapdorotose vietose.
2 žingsnis
Visi obuoliai nulupami ir be kauliukų, tada supjaustomi vidutiniais gabalėliais. Kai jie bus visiškai paruošti, vaisius galite supilti į aliejumi keptos dugno dugną.
3 žingsnis
Atskirame inde reikia išminkyti paprasčiausią tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 1 puodelį cukraus su 3 kiaušiniais ir lengvai išplakite gautą mišinį. Galite naudoti maišytuvą, pagrindinis dalykas yra ne persistengti ir nelaukite, kol pasirodys kiaušinių putos. Tada į tešlą įpilama 1 stiklinė miltų ir 1/4 arbatinio šaukštelio soda, užpilta actu. Tada jis vėl kruopščiai sumaišomas.
4 žingsnis
Tešla pasirodys gana skysta. Kaip sunkus kremas. Jis turi būti atsargiai užpilamas ant obuolių, kad jis juos visiškai uždengtų ir tolygiai pasiskirstytų ant formos.
5 žingsnis
Pyragas kepamas įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes. Gatavą patiekalą reikia išimti iš formos ir, jei pageidaujama, papuošti uogiene ar uogiene.
