Šiuolaikinės technologijos, padedančios namų šeimininkėms, stebina ne tik maisto gaminimo patogumu, bet ir patiekalų kokybe. Išvirkite vištienos kojas oro kondicionieriuje ir vėl atrasite turtingą šio paprasto patiekalo skonį. Be to, sutaupysite visų vitaminų ir kitų naudingų medžiagų, esančių paukštienoje.
Švelni vištienos kojos oro džiovintuve
Ingridientai:
- 4 vištienos blauzdelės;
- 120 g tiršto natūralaus jogurto arba 20% grietinės;
- 2 skiltelės česnako;
- 1, 5 šaukštai. švelni vištienos prieskoniai (saldioji paprika, karis, mairūnas, pikantiškas);
- druska.
Nulupkite česnako skilteles ir sutarkuokite smulkia tarka. Kruopščiai nuplaukite blauzdikaulius ir nulupkite besilupančią odą, kitaip kepant ji degs. Nuvalykite juos popieriniu rankšluosčiu, įtrinkite druska, česnaku ir sulenkite sandariame inde. Puodelyje suplakite jogurtą ar prieskoniais pagardintą grietinę ir aptepkite vištienos gabaliukus. Marinuokite juos šaldytuve 20–30 minučių, kol oro grotelės sušils, tada atsitiktinai išdėstykite ant žemos vielos lentynos.
Kepkite vištienos kojas 10 minučių maksimalioje temperatūroje ir didžiausiu greičiu, tada 15 minučių 205oC ir vidutiniu greičiu. Išjunkite groteles, bet dar 10 minučių neatidarykite stiklinio dangčio.
Aštrios vištienos kojos oro kondicionieriuje
Ingridientai:
- 7–8 vištienos blauzdelės;
- 6 šaukštai. medus ir kečupas;
- 4 skiltelės česnako;
- 0,5 šaukštelio adžika;
- pusės citrinos;
- druska.
Paruoškite kojas, visiškai nulupkite, iš visų pusių pabarstykite druska ir padėkite į gilų dubenį. Sumaišykite kečupą su medumi ir adjika atskirame dubenyje, išspauskite į jį citrinos sultis ir sutrinkite česnako skilteles. Viską kruopščiai išmaišykite ir supilkite ant vištienos gabalėlių. Maišykite juos rankomis, kad marinavimo kompozicija pasiskirstytų tolygiai. Mirkykite juos bent pusvalandį, bet geriausia - kelias valandas.
Sušildykite oro džiovintuvo kolbą, kaip turėtų būti pagal instrukcijas, įdėkite į ją vidurines groteles ir padėkite savo blauzdiklius tam tikru atstumu vienas nuo kito. Nustatykite 200oC temperatūrą ir vidutinį greitį. Virkite 30–35 minutes, o paskutines 5 - 245 ° C temperatūroje.
Vištienos blauzdelės ant grotelių su bulvėmis
Ingridientai:
- 6 vištienos blauzdelės;
- 5-6 bulvės;
- 150 g 20% grietinės;
- 2 skiltelės česnako;
- 1, 5 šaukšteliai. karis ir druska.
Bulves nuo purvo nušveiskite kempine, praskalaukite vištienos blauzdeles ir viską nusausinkite. Į grietinę įberkite druskos ir kario ir išmaišykite. Nuluptą česnaką sutrinkite skiedinyje ir taip pat suberkite į padažą. Juo liberaliai sutepkite ir neluptus gumbus, ir vištieną. Pirmąjį ingredientą paskleiskite ant žemos vielos lentynos, antrąjį - ant viršutinės vielos lentynos, kad sėklos būtų „nukreiptos“į centrą. Dideliu greičiu įjunkite iki 260oC pašildytą oro džiovintuvą ir kepkite jo turinį 35 minutes.
