Yra daug receptų picai gaminti. Norėčiau jums pasakyti apie vieną iš jų. Siūlau jums gaminti ją kaimo stiliumi. Jis skiriasi nuo kitų savo unikaliu skoniu.
Tai būtina
- Testui:
- - pienas - 250 ml;
- - cukrus - 2 šaukštai;
- - sausos mielės - 11 g;
- - sviestas - 125 g;
- - miltai - 350–400 g;
- - druska - 1 arbatinis šaukštelis.
- Užpildymas:
- - varškė - 250 g;
- - krapai;
- - Žalieji svogūnai;
- - vištienos filė - 250 g;
- - sūris - 100 g;
- - manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paruošti tešlos tešlą. Norėdami tai padaryti, atskirame dubenyje sumaišykite 100 mililitrų šilto pieno, šaukštą miltų ir granuliuoto cukraus, taip pat sausas mieles. Viską kruopščiai sumaišykite ir padėkite į šiltą vietą maždaug 7-10 minučių. Taigi ši masė kils.
2 žingsnis
Kruopščiai persijokite miltus per sietą, tada sumaišykite su tokiais ingredientais kaip pakilusi tešla, likusiu šiltu pienu ir iš anksto ištirpintu sviestu. Ten pridėkite likusį granuliuotą cukrų ir druską. Gerai išmaišykite šią masę ir išminkykite iš jos tešlą. Tada pastatykite šiltoje vietoje, kad pakiltų maždaug pusantros valandos. Praėjus laikui, šiek tiek minkykite ir nelieskite dar 40 minučių.
3 žingsnis
Paruoštą tešlą iškočiokite su apskritimo formos kočėlu, kurio storis turėtų būti lygus 1 centimetrui. Gautą sluoksnį padėkite ant kepimo skardos su pergamento lakštu.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir krapus, tada sumaišykite su druska, varške ir pipirais. Virkite vištieną, kol paruošta, ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sūrį sumalkite trintuvu, geriausia - rupiu.
5 žingsnis
Ant tešlos sluoksnio užpilkite manų kruopas ir padėkite ją lygiu sluoksniu, pirmiausia žolelių mišiniu, tada vištienos gabalėliais. Paskutinis sluoksnis turėtų būti tarkuotas sūris.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros ir nusiųskite indą į ją kepti, kol ji taps aukso ruda, ty 20-25 minutes. Kaimo stiliaus pica paruošta!
