Atostogos yra labai malonus įvykis. Vienas svarbiausių jo komponentų yra šventinis stalas. Pagrindinė jų dalis yra šalti užkandžiai (salotos ir šaltibarščiai). Galite gaminti gerai žinomas salotas: „Olivier“, „Silkė po kailiu“, „Krabas“ir kt. Bet jei manote, kad jie yra per daug įprasti ir įprasti, tada patiekite savo svečiams kažką neįprasto, kažko ypatingo.
Tai būtina
-
- „Ispanų“
- švieži pievagrybiai - 300 g;
- salotų lapai - 150 g;
- alyvuogės - 1 skardinė;
- sūris - 100 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai l.
- "Anglų"
- kumpis - 400 g;
- česnakas - 2 skiltelės;
- kiaušiniai 4 vnt;
- graikiniai riešutai - ½ puodelio;
- slyvos - 100g;
- majonezas - 250 g.
- „Mėsa“
- jautiena - 200g;
- marinuoti grybai - 100 g;
- salotų lapai - 4 vnt;
- žalieji svogūnai - 15-20 g;
- sūris - 100 g;
- obuolys - 1 vnt;
- majonezas.
- „Jukatanas“
- avokadas - 1 vnt;
- pomidorai - 100 g;
- kukurūzai - 1 skardinė;
- agurkai - 100 g;
- žalieji svogūnai - 20 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Ispaniškos salotos yra pakankamai originalios, lengvos ir paprastos salotos šventiniam stalui.
Nuplaukite, nusausinkite ir nulupkite šviežius grybus. Tada supjaustykite plonais griežinėliais. Alyvuoges nusausinkite į atskirą dubenį. Įdėkite grybus į jį ir palikite 10 - 15 minučių. Supjaustykite alyvuoges griežinėliais. Sutarkuokite sūrį arba sutrinkite šakute. Susmulkinkite salotas. Nusausinkite grybų sūrymą ir sumaišykite visus ingredientus. Įpilkite alyvuogių aliejaus. Negalima druskos. Salotos paruoštos.
2 žingsnis
Salotos „angliškai“- aštrios salotos su česnaku.
Kiaušinius išvirkite kietai, kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis. Nulupkite ir supjaustykite česnaką, riešutus ir džiovintas slyvas. Įpilkite majonezo ir įmaišykite gautą padažą. Į lėkštę sluoksniuokite kumpį ir stambiai tarkuotus kiaušinių baltymus. Kiekvieną sluoksnį užpilkite majonezo padažu. Pabarstykite salotas su tarkuotu tryniu ant viršaus.
3 žingsnis
Mėsos salotos yra neįprastos mėsos salotos su sūriu ir obuoliais.
Jautieną išvirkite pasūdytame vandenyje, supjaustykite plonais griežinėliais. Obuolius nuplaukite, išpjaukite vidurį ir sutarkuokite stambia tarka. Norėdami pašalinti vandens perteklių iš stiklo, marinuotus grybus išmeskite į kiaurasamtį. Tada juos smulkiai supjaustykite. Dėkite salotų lapus į plokščią lėkštę ir ant viršaus užberkite smulkintą mėsą. Ant jo uždėkite tarkuotą obuolį, ant obuolio uždėkite grybus. Tvarkingai išlyginkite sluoksnius. Viską ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir apliekite majonezu. Papuoškite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir palikite 1-2 valandas.
4 žingsnis
Jukatano salotos yra egzotiškos avokadų salotos.
Nuplaukite avokadus, svogūnus, agurkus ir pomidorus. Supjaustykite mažais kubeliais. Nemaišydami padalykite į patiekimo indus. Šalia įdėkite konservuotų kukurūzų. Salotas užpilkite apelsinų padažu ir papuoškite žaliais svogūnais. Apelsinų padažui nulupkite česnaką ir sutarkuokite. Susmulkinkite petražoles, įpilkite alyvuogių aliejaus, obuolių sidro acto, juodųjų pipirų, sojos padažo, kmynų ir apelsinų sulčių. Sumaišykite gautą mišinį.
