Šiam patiekalui galite naudoti bet kokius makaronus - spagečius, makaronus, makaronus ar ragus. Tai supaprastintas klasikinių itališkų makaronų receptas, kuris gali būti naudojamas greitai ir lengvai paruošiant skanius ir sočius pietus.
Tai būtina
- - spagečiai - 250 g;
- - grybai - 200 g;
- - kumpis - 100 g;
- - sviestas - 30 g;
- - svogūnas - ½ galvos;
- - kremas - 70 ml;
- - druska, prieskoniai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes paruošiame ingredientus. Supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais. Nulupkite grybus ir supjaustykite juos plonais griežinėliais. Kumpį taip pat supjaustome mažais gabalėliais. Šiam patiekalui galite naudoti bet kokius grybus pagal savo skonį, išskyrus marinuotus. Geriausiai tinka švieži grybai ar austrių grybai.
2 žingsnis
Spagečius panardinkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite pagal instrukcijas, pateiktas ant pakuotės. Geriausia virti laiką taip, kad makaronai ir padažas būtų verdami tuo pačiu metu.
3 žingsnis
Kol verda spagečiai, paruoškite padažą. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Į jį panardiname smulkintus svogūnus, tada grybus. Jei norite, galite pridėti smulkiai supjaustytą česnako skiltelę - česnakai visada naudojami klasikiniuose itališkų makaronų receptuose. Truputį apkepę suberkite kumpį, tada druską ir pagal skonį įberkite prieskonių. Kepkite viską iki vidutinės ugnies, kartais maišydami. Tada supilkite grietinėlę, uždenkite keptuvę dangčiu ir palaikykite ant mažos ugnies 2–4 minutes.
4 žingsnis
Nusausinkite makaronus ir užpilkite nedideliu sviesto kiekiu. Įdėkite plokštes, ant viršaus uždėkite padažą. Patiekalą galite papuošti žolelėmis, daržovių griežinėliais arba tarkuotu sūriu. Patiekite karštą iškart po virimo.
