Bulvės su mėsa yra gana populiarus produktų derinys tarp skanaus ir soti maisto mėgėjų. Ir nors mitybos specialistai nepatvirtina šio tandemo, tačiau kartais galite sau pasilepinti tokiu namu.
Troškintos bulvės su mėsa
Norėdami paruošti šį maistingą maistą, jums reikės:
- 800 g bulvių;
- 500 g mėsos;
- 200 g svogūnų;
- 200 g morkų;
- druska pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- krūva baziliko;
- daržovių aliejus.
Bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais, morkas supjaustykite juostelėmis, svogūnus - pusžiedžiais.
Paimkite jautienos arba kiaulienos minkštimą, nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite mėsą lygiomis dalimis.
Puode su dideliu dugnu įkaitinkite aliejų ir pakepinkite jame svogūnus. Kai jis taps auksinis, į jį įpilkite mėsos ir morkų, išmaišykite ir kepkite 7-10 minučių. Tada įdėkite bulves į puodą, patiekalą druskos ir pipirų. Troškinkite bulves su mėsa, uždengtas, 40 minučių. Gatavą patiekalą pabarstykite smulkintu baziliku.
Bulvės su mėsa orkaitėje
Kvapų, skanų ir soti patiekalą galima gauti kepant bulves su mėsa orkaitėje. Norėdami tai padaryti, paimkite šiuos produktus:
- 400 g mėsos;
- 5 bulvės;
- 100 g kietojo sūrio;
- 70 g sviesto;
- pipirai pagal skonį;
- druska pagal skonį;
- džiovinti krapai;
- 0, 5 šaukštai. pieno.
Mėsą supjaustykite gabalėliais ir lengvai išplakite, įtrinkite druska, pipirais ir džiovintais krapais. Supjaustykite bulves griežinėliais, sūrį ir šaldytą sviestą sutarkuokite stambia tarka. Įdėkite mėsą ir bulves į giliai riebalais išteptą skardą. Paskirstykite sluoksniais, apibarstydami tarkuotu sviestu.
Paskutinį sluoksnį apibarstykite sūriu ir atsargiai supilkite pieną, uždarykite formą folija ir padėkite ją į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Po 10 minučių sumažinkite temperatūrą iki 150 ° C ir kepkite dar 50 minučių, tada nuimkite foliją ir 5-7 minutes laikykite indą 250 ° C orkaitėje.
Mėsa su bulvėmis puode
Bulvės su mėsa puode yra labai sultingos, toks kepsnys jus džiugins savo aromatu, skoniu ir išvaizda. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės:
- 300 g mėsos;
- 4 bulvės;
- 1 pomidoras;
- 100 g kietojo sūrio;
- 100 ml grietinėlės;
- pipirai pagal skonį;
- druska pagal skonį.
Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais, bulves supjaustykite juostelėmis. Sujunkite bulves ir mėsą į vieną puodelį, druską ir pipirus. Maisto mišinį suberkite į troškintuvą, viršų papuoškite pomidorų griežinėliais, pabarstykite tarkuotu sūriu ir grietinėle. Uždarykite indą dangčiu arba folija ir valandai padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Gatavą patiekalą apibarstykite petražolėmis ir patiekite tiesiai į puodą.
