Triušio mėsa yra ideali dietinė mėsa, iš kurios galite paruošti paprastus, bet labai skanius patiekalus. Dažniausias receptas yra vynu keptas triušis su česnakiniu padažu.
Tai būtina
- - 1,5 kg svorio triušis, supjaustytas gabalais;
- - česnako galva;
- - 200 ml baltojo vyno;
- - 150 ml alyvuogių aliejaus;
- - šviežio čiobrelio šakelė;
- - druskos ir pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Triušio gabalėlius reikia sūdyti ir pipirus, atidėkite į šalį.
2 žingsnis
Nulupkite 8–10 skiltelių česnako ir lengvai paspauskite peiliu, kad kepant visas česnako aromatas patektų į aliejų.
3 žingsnis
Keptuvėje ant silpnos ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų, pakepinkite česnaką 5-6 minutes. Jokiu būdu jis neturėtų degti.
4 žingsnis
Išimame česnaką, padidiname ugnį ir kiekvieną triušio gabalą kepame iki auksinės rudos spalvos.
5 žingsnis
Supilkite vyną ir troškinkite triušį 5 minutes, kad išgaruotų alkoholis.
6 žingsnis
Grąžinkite česnaką į keptuvę, įdėkite čiobrelio šakelę, uždarykite dangtį ir troškinkite mėsą ant silpnos ugnies 20 minučių.
7 žingsnis
Gatavą patiekalą galima patiekti su beveik bet kokiu garnyru - ryžiais, daržovėmis ar bulvėmis.
