Ar norite maloniai nustebinti artimuosius skania vakariene? Tam jums puikiai tinka virti kopūstai, į kuriuos įdėta kiauliena.
Tai būtina
- - 350 g kiaulienos;
- - 600 g šviežių kopūstų;
- - 1 morkos (vidutinio dydžio);
- - 1 svogūnas;
- - 4 šaukštai pomidorų pastos;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - lauro lapas;
- - mairūnas (ant peilio galiuko, pagal skonį);
- - augalinis aliejus kepimui;
- - Grietinė;
- - žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite mėsą mažais kubeliais, maždaug 2–2,5 cm, dėkite į įkaitintą keptuvę. Kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos. Kol mėsa ruduoja, supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir suberkite į mėsą. Kai svogūnas įgaus šiek tiek auksinę spalvą, suberkite stambiai tarkuotas morkas (jei norite, galite supjaustyti ir juostelėmis). Viską išmaišykite, šiek tiek sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 3-4 minutes.
2 žingsnis
Susmulkinkite kopūstus plonomis juostelėmis, suberkite į likusius keptuvėje esančius ingredientus. Supilkite 200–250 ml verdančio vandens, uždenkite dangčiu, vis tiek sumažindami viryklės ugnį ir troškinkite 25–30 minučių.
3 žingsnis
Tada įpilkite šilumos, nuimkite dangtį ir troškinkite 6–7 minutes be dangčio. Įpilkite pomidorų pastos ir viską kruopščiai išmaišykite, toliau troškinkite dar 3-4 minutes. Pabaigoje pridėkite žolelių ir prieskonių. Uždenkite ir palikite 5 minutes pastovėti.
