Kopūstų namelis puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Šis patiekalas pasirodo esąs ne tik labai maistingas ir aromatingas, bet ir nepaprastai skanus. Neįprastas kopūstų namelio skonis tikrai patiks visiems šeimos nariams.
Tai būtina
- • 300 g kiaulienos;
- • 100 g pomidorų pastos;
- • 1 vidutinio dydžio morkos;
- • 4 česnako skiltelės;
- • 1 kg baltųjų kopūstų;
- • 4 prinokę vidutinio dydžio pomidorai;
- • 1 didelė svogūno galva;
- • juodieji pipirai ir druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplautus kopūstus reikia supjaustyti pakankamai mažais gabalėliais peiliu. Susmulkinti kopūstai turi būti perkelti į didelį puodą, tai leis lengvai sumaišyti kepimo patiekalą. Tada šiek tiek prisiminkite supjaustytą daržovę rankomis.
2 žingsnis
Nuimkite morkos žievelę ir kruopščiai nuplaukite. Švarų šakniavaisį reikia susmulkinti rupia tarka.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną, išimdami iš jo luobelę. Tada nuplaukite jį šaltu vandeniu. Supjaustykite svogūną aštriu peiliu į labai mažus kubelius. Nulupkite česnako skilteles ir kruopščiai nuplaukite. Tada česnakai turi būti perduodami per česnako presą ir, jei pageidaujama, jį galima supjaustyti mažais kubeliais.
4 žingsnis
Pomidorus reikia kruopščiai nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais.
5 žingsnis
Kiaulieną gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Nupylus vandens perteklių, aštriu peiliu jį reikia supjaustyti mažais kubeliais.
6 žingsnis
Keptuvę reikia pastatyti ant karštos viryklės ir į ją įpilti šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Įkaitus į keptuvę suberkite paruoštą kiaulieną, taip pat visas daržoves (išskyrus kopūstus) ir kepkite ant vidutinės ugnies.
7 žingsnis
Tada įdėkite keptuvės turinį į puodą su kopūstais. Ten pilama pomidorų pasta, kurią pirmiausia reikia praskiesti vandeniu. Pagal skonį puodo turinį druskos ir pipirų.
Viską gerai išmaišykite ir padėkite ant karštos viryklės. Nepamirškite puodą uždengti dangčiu.
8 žingsnis
Kai užvirs namelis, šilumą reikia sumažinti iki minimumo, o patiekalas turi būti virtas apie 1 valandą.
