Tradiciškai vinigrete turėtų būti burokėliai ir actas. Bet tai tik klasikinis receptas. Kitose šių salotų rūšyse negali būti vieno ar kito ingrediento. Dažniausiai pasitaikantys receptai: klasikiniai, vaisiniai, įdaryti pipirų vinigretai ir mėsos konservai. Sunku pasakyti, kuris iš jų yra geresnis. Visi jie turi unikalų ir nepamirštamą skonį. Ir neįmanoma jų palyginti.
Nurodymai
1 žingsnis
Klasikinė vinegretė
Virkite morkas ir bulves uniformomis. Šaldykite ir nulupkite. Nulupkite obuolius ir agurkus. Supjaustykite visus ingredientus kubeliais, juostelėmis ar griežinėliais. Įpilkite smulkiai supjaustytų raugintų kopūstų. Sutrinkite garstyčias, pipirus, druską ir cukrų su sviestu. Praskieskite mišinį actu.
Kruopščiai išmaišykite vinegretę, prieš patiekdami, supilkite paruoštą padažą į dubenį, perkelkite į salotų dubenį, papuoškite supjaustytais burokėliais, pabarstykite krapais ir žaliais svogūnais. Vinaigrette taip pat papuoškite šviežiais pomidorais ar agurkais. Skaniau, jei jį puošiate majonezu.
2 žingsnis
Vinigretė su mėsos konservais
Išvirkite bulves ir supjaustykite kubeliais arba plonais griežinėliais. Nulupkite agurkus ir smulkiai supjaustykite. Konservuotą mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais arba sutrinkite šakute. Įdėkite viską į dubenį ir sumaišykite su druska, garstyčiomis, pipirais, majonezu ir smulkiai supjaustytais svogūnais. Įdėkite vinigretą į skaidrę į salotų dubenį. Papuošimui tinka burokėliai, kietai virtų kiaušinių pleištai ir salotos. Pabarstykite krapais ir patiekite.
3 žingsnis
Vaisių vinigretė
Nulupkite virtas bulves ir morkas, supjaustykite griežinėliais obuolius, agurkus ir kriaušes. Įpilkite žalių žirnių, supjaustykite salierą ir žoleles (petražoles, krapus). Pagardinkite patiekalą keliais ananasų kubeliais. Patiekdami maistą lengvai pasūdykite, pabarstykite cukrumi ir sumaišykite su majonezu ir citrinos sultimis. Įdėkite vinigretę į salotų dubenį, papuoškite mandarino griežinėliais, apelsinų griežinėliais ir žaliomis salotomis.
4 žingsnis
Vinegretė su įdarytomis paprikomis
Nulupkite ir supjaustykite virtas bulves ir kietai virtus kiaušinius, suberkite juos į gilų dubenį, įpilkite išilgai supjaustytų įdarytų paprikų, druskos, kruopščiai išmaišykite ir suberkite į salotų dubenį. Pasienyje smulkiai supjaustytus žalius svogūnus, papuoškite kiaušinių pleištais ir pabarstykite krapais.
