Grikiai - iš faršo ir grikių pagaminti kepiniai, panašūs į mėsos kukulius. Toks patiekalas yra dietinis, jam nereikia garnyro ir tinka sočiai vakarienei. Tai maloniai paįvairins įprastą meniu ir pradžiugins jūsų šeimą savo skoniu.
Tai būtina
- - 500 g maltos mėsos;
- - 1 stiklinė grikių;
- - 2 svogūnų galvos;
- - kiaušinis;
- - morkų;
- - 1 stiklinė vandens;
- - 3 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos;
- - druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
- - petražolės.
Nurodymai
1 žingsnis
Grikius nuplaukite, virkite iki sūrumo pasūdytame vandenyje ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tada suberkite jį į faršą kartu su kiaušiniu ir svogūnu, sumaltu per mėsmalę. Pagardinkite viską druska ir pipirais ir gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite likusį svogūną pusžiedžiais, o morkas supjaustykite didelėmis juostelėmis. Kepkite juos šiek tiek augalinio aliejaus. Tada įpilkite pomidorų pastos ir vandens. Troškinkite 3 minutes ir tada įberkite šiek tiek druskos.
3 žingsnis
Formuokite faršą į mažus rutuliukus ir dėkite į kepimo indą. Supilkite išvirtą kepsnį ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, 20-30 minučių. Paruoštus graikų žmones apibarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir patiekite su grietine.
