Suflių pyragas pasirodo švelnus, nuostabus, lengvas ir labai labai skanus. Tirpsta burnoje ir neįmanoma atsiplėšti nuo tokio skanėsto valgymo. Pamirkytas suflė. Turi bananų skonį.
Tai būtina
- - 5 bananai
- - 5 kiaušiniai
- - 250 g granuliuoto cukraus
- - 10 želatinos
- - 1 litras grietinės
- - 50 ml citrinos sulčių
- - 5 g vanilės
- - 250 g miltų
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą. Atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymus išplakite su 250 g baltojo cukraus, įpilkite vanilės.
2 žingsnis
Kitame dubenyje išplakite trynius šluotele. Sumaišykite juos su baltymų mase, supilkite citrinos sultis ir plona srovele supilkite miltus, viską gerai išmaišykite. Tešla pasirodys plona.
3 žingsnis
Kepimo indą ištepkite riebalais ir pabarstykite miltais. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 30-40 minučių. Kepkite taip dar vieną kartą.
4 žingsnis
Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 30–35 minutes pastovėti.
5 žingsnis
Išimkite biskvitą iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir perpjaukite išilgai. Tada supjaustykite kubeliais ir perpus. Įdėkite pirmąjį gabalėlį į formą.
6 žingsnis
Padarykite suflė. Suplakite granuliuotą cukrų ir grietinę. Kaitinkite želatiną ant vidutinės ugnies, kol ištirps, ir supilkite į cukraus-grietinės mišinį, išmaišykite.
7 žingsnis
Užpilkite suflė ant biskvito ir išlyginkite paviršių, ant viršaus uždėkite pjaustytų bananų sluoksnį. Vėl suflė užpilkite bananais ir suberkite antrąją biskvito pusę, užpilkite suflė ir vėl suberkite bananus. Supilkite likusį suflę ant viso pyrago. Šaldykite per naktį arba 8–10 valandų.
