Skanius pyragus lengva iškepti orkaitėje. O jei išmoksite veiksmų algoritmą, tada kiekvieną savaitgalį galėsite pamaloninti artimuosius pyragais su skirtingais įdarais.
Tai būtina
3 stiklinės miltų, 300 ml kefyro, 1 maža sausų mielių pakuotė (11 gramų), 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus, 100 gramų sviesto, 3 kiaušiniai, 1 arbatinis šaukštelis druskos, 500 gramų kopūstų, augalinis aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite viršutinius kopūstų lapus ir nuplaukite. Kopūstus smulkiai supjaustykite, įberkite šiek tiek druskos ir išmaišykite. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pusę stiklinės vandens ir palikite pravėsti. Maišykite kopūstus ir virkite 15-20 minučių, kol kopūstai suminkštės.
2 žingsnis
Įkaitinkite kefyrą ir į jį įpilkite cukraus, sumaišykite. Įpilkite mielių ir gerai išmaišykite. Leiskite jam užvirti 10-15 minučių.
3 žingsnis
Į kefyre praskiestas mieles įpilkite 1 puodelį miltų, 2 kiaušinius ir druską. Gerai išplakite.
4 žingsnis
Ištirpinkite sviestą ant silpnos ugnies, atvėsinkite 2-3 minutes ir supilkite į tešlą. Suberkite likusius 2 puodelius miltų.
5 žingsnis
Leiskite tešlai išsiskirti 15 minučių. Tešla neturi prilipti prie rankų. Uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite šiltai valandai.
6 žingsnis
Iš tešlos padarykite mažus rutuliukus ir iškočiokite. Į centrą įdėkite atvėsusius troškintus kopūstus ir atsargiai uždenkite pyragus.
7 žingsnis
Padėkite pyragėlius ant kepimo skardos, pateptos saulėgrąžų aliejumi, ir leiskite jam užvirti 10 minučių.
8 žingsnis
Išplakite kiaušinį ir aptepkite pyragus. Kepkite orkaitėje, kol pagels (iki 15–20 min.). Gero apetito!
