Tiek vaikai, tiek suaugusieji mėgsta picą ir dažnai pasilepina gabalėliu greito maisto kavinėje. Tačiau dažniausiai tokia pica ruošiama iš užšaldyto pusgaminio, kuriame yra konservantų ir maisto priedų.
Žinoma, pica yra skani ir soti, tačiau dauguma namų šeimininkių nenori praleisti kelių valandų gamindamos patiekalą, o virtuvėje, paruošus tradicinę picą, taip pat reikės laiko išvalyti. Tokiais atvejais keptuvėje virta pica yra puikus sprendimas. Šiame recepte nereikia minkyti ir kočioti tešlos, o visas procesas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį.
Norėdami pagaminti greitą tingaus picą, jums reikės:
- kiaušiniai - 1-2 vnt;
- grietinė - 4 šaukštai. l;
- miltai - apie 10 šaukštų be skaidrės;
- majonezas - 4 šaukštai;
- druska ir soda - po 1/4 šaukštelio.
Užpildymui:
- virta dešra ar dešros - 200 g;
- bulgarų pipirai - 1/2 vnt;
- kietasis sūris - 250 g;
- pomidorai - 1-2 vnt;
- saulėgrąžų aliejus.
Pirmiausia paruoškite tešlą, tam mes įmušame kiaušinius į gilų dubenį, įpilame majonezo ir grietinės ir plakame plakikliu iki vientisos masės. Nuolat maišydami suberkite miltus, tada druską ir sodą. Tešlos konsistencija turėtų būti tokia, kaip tirštos grietinės, nėra gabalėlių.
Dešrą supjaustome plonais kirminais (dešrelės ratu), pomidorai - plonais žiedais, pipirai - juostelėmis ar kubeliais. Įtrinkite sūrį rupia tarka.
Nepatepusią keptuvę žemomis pusėmis ištepkite aliejumi, į ją perpilkite tešlą, jei reikia, išlyginkite šlapiomis rankomis. Ant pagrindo uždėkite dešros, pomidorų ir paprikų gabalėlių, ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite picą ant silpnos ugnies, kol sūris visiškai ištirps, o pluta po to paruduos. Tada atsargiai nuimkite picą, perkelkite ją į indą, supjaustykite porcijomis ir šiltai patiekite prie stalo.
