Dažnai mėsos patiekalai užima didžiąją dalį žmonių mitybos raciono, todėl kartais galite gaminti ką nors neįprasto, pavyzdžiui, ryžių kotletus.
Tai būtina
-
- 1 puodelis ryžių
- 0,5 puodelio migdolų;
- 1 stiklinė razinų;
- 1 citrinos;
- 4 grybai (bet kokie);
- daržovių aliejus;
- druska
- miltai.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami gaminti ryžių paplotėlius, pirmiausia užpilkite apvalių grūdų ryžius į stiklinę ir paruoškite 100 g duonos trupinių. Taip pat įsitikinkite, kad ant jūsų prekystalio yra aliejaus ir druskos. Padažui nepamirškite įsigyti keturių šviežių grybų, stiklinės razinų, pusės stiklinės migdolų ir citrinos. Padažui tinka bet kokie parduotuvėje esantys grybai, galite naudoti pievagrybius.
2 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Kruopščiai nuplaukite ryžius, razinas ir grybus. Migdolus ir razinas užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens, palikite užpilti. Gerai išspauskite citrinos sultis į stiklinę. Virkite ryžius sūdytame vandenyje, kol virti, tada įdėkite juos į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti. Ryžius perkelkite į puodą, lengvai patrinkite šaukštu, kad jis neišsipiltų, ir užpilkite vienu šaukštu augalinio aliejaus. Tada palaukite, kol ryžiai visiškai atvės.
3 žingsnis
Kruopščiai išmaišykite atvėsusią masę, suformuokite iš jos didelius pyragėlius, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iš abiejų pusių keptuvėje likusiame augaliniame aliejuje, kol pagels. Po to atsargiai nuimkite gatavus kotletus. Kad kotletai būtų skanesni, juos geriausia patiekti su aštriu padažu. Pasigaminkite padažui grybų sultinį. Kol kepa, nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite ir kepkite iki auksinės rudos keptuvėje su miltais ir augaliniu aliejumi.
4 žingsnis
Tada į keptuvę supilkite vieną stiklinę grybų sultinio. Viską gerai išmaišykite ir užvirkite ant silpnos ugnies, kartais pamaišydami šaukštu. Migdolus ir razinas nusunkite ir supilkite į padažą. Įpilkite iš anksto paruoštų citrinų sulčių, cukraus ir druskos pagal savo skonį. Gerai išmaišykite, uždenkite ir virkite dar 5 minutes ant silpnos ugnies. Kai padažas atvės, supilkite kotletus.
