Yra daug receptų, kaip paruošti Velykas - patiekalai Velykų stalui. Galite gaminti tradicines varškės Velykas, o mėgstantiems eksperimentuoti virtuvėje galite pasiūlyti kreminių Velykų receptą. Geriau vartoti riebią grietinėlę - nuo 30%, nes ji turėtų gerai išplakti.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 1 litras grietinėlės;
- - 4 stiklinės grietinės;
- - 10 vištienos kiaušinių;
- - 1/2 puodelio cukraus;
- - 100 g cukatų ir graikinių riešutų;
- - 1 arbatinis šaukštelis citrinos ir apelsino žievelės;
- - vanilinas, maltas kardamonas.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite pakankamai didelį dubenį, į jį įmuškite vištienos kiaušinius, sumaišykite su grietine. Įpilkite riebios grietinėlės, išmaišykite.
2 žingsnis
Gautą mišinį supilkite į puodą, padėkite ant vidutinio karščio. Mišinį užvirkite, virkite, kol išsiskirs išrūgos, visą laiką maišydami mišinį.
3 žingsnis
Supilkite masę į marlę, palikite - skystis turėtų nutekėti.
4 žingsnis
Paruoštą varškę perpilkite į dubenį, įpilkite cukraus ir vanilino. Viską gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Įpilkite smulkintų graikinių riešutų, kardamono ir citrusinių vaisių žievelės.
6 žingsnis
Velykų patiekalą sudrėkinkite vandeniu, uždenkite marle, įdėkite varškės masę. Viršą uždenkite marlės kraštais, nustatykite apkrovą ant viršaus, 10 valandų nuimkite vėsioje vietoje.
7 žingsnis
Po to gatavas kremines Velykas pasukite ant indo, nuimkite marlę.
