Daržovių įvairovė parduotuvių lentynose suteikia klientams didžiulį pasirinkimą. Būtent šis faktas glumina norinčius valgyti sveiką maistą. Rinkdamiesi tarp skirtingų daržovių, jie pamiršta atidžiai pasidomėti, ką perka.
Nurodymai
1 žingsnis
Daržoves pirkite iš parduotuvių, kuriose gausu klientų. Taigi apsisaugosite nuo sandėlyje įstrigusių, specialiais tirpalais ar dujomis apdorotų produktų. Jie išsaugo patrauklią daržovių išvaizdą ir apsaugo nuo pelėsių, tačiau tuo pat metu yra kenksmingi žmogaus sveikatai.
2 žingsnis
Venkite neprinokusių daržovių. Nuskinti dar nesubrendę, jie neturi visų naudingų savybių, kurias galėtų turėti po nokinimo. Todėl stenkitės nepirkti, pavyzdžiui, žalsvų pomidorų.
3 žingsnis
Nepirkite supelijusių, nudžiūvusių ar sutrintų daržovių. Pažeidus lukšto vientisumą, daržovėse įsiskverbia bakterijos ir mikrobai, kurie jas užkrėstų. Nudžiūvusi daržovė tiesiog pradėjo blogėti.
4 žingsnis
Nenaudokite pernelyg blyškių ar, priešingai, ryškių daržovių. Abu jie apdorojami pesticidais ir kitomis kenksmingomis medžiagomis. Ryškiai raudonas pomidoras arba blyškiai žalias agurkas nėra naudingas organizmui, jie auginami naudojant kenksmingas trąšas.
5 žingsnis
Pasirinkite pomidorus su plona odele. Atkreipkite dėmesį į agurkų spyglius - geriausia tuos, kurie turi plonus ir trapius. Blizganti ir slidi obuolių ar kriaušių žievelė kenkia sveikatai, ją reikia nupjauti, nes difenilo nuplauti neįmanoma. Pirkdami kopūstus įsitikinkite, kad juose nėra „randų“, rodančių pesticidus. Pažvelkite į daržovių proporcijas - per dideli agurkai, neproporcingai didelės morkos aiškiai rodo, kad spartesniam augimui buvo naudojamos trąšos.
