Daržoves, žinoma, sveikiau valgyti žalias - tada jos išlaiko visas maistines medžiagas. Tačiau kai kurie vis tiek yra skanesni po virimo. Pavyzdžiui, juos galima virti orkaitėje su minimaliu aliejaus ir prieskonių kiekiu.
Tai būtina
- - 300 g žiedinių kopūstų;
- - Baklažanas;
- - cukinijos;
- - 2 įvairiaspalvės paprikos;
- - 2-3 pomidorai;
- - svogūno galva;
- - alyvuogių aliejus;
- - balzamiko actas;
- - druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Žiedinius kopūstus 3 minutes panardinkite į verdantį vandenį, tada išimkite, šiek tiek atvėsinkite ir padalykite į žiedynus. Baklažaną, cukiniją, papriką ir pomidorus supjaustykite mažais tokio paties dydžio kubeliais, o svogūną supjaustykite juostelėmis.
2 žingsnis
Dėkite visas daržoves tolygiai ant kepimo skardos. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir trupučiu balzamiko acto.
3 žingsnis
Kepimo skardą su daržovėmis dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir kepkite, kol jos suminkštės. Paruoštas daržoves patiekite kaip pagrindinį patiekalą ar garnyrą.
