Šie sausainiai pasižymi subtiliu kokosų skoniu, todėl kiekvienas jo gabalas bus mintimis pernešamas į rojaus salas su palmėmis, baltu smėliu ir švelniu bangų garsu. Puikus desertas nudžiuginti.
Tai būtina
- 20 x 20 cm formos formos ingredientai
- Testui:
- - 150 g miltų;
- - 40 g cukraus pudros;
- - 40 g kokoso drožlių;
- - žiupsnelis druskos;
- - 110 g sviesto.
- Kremui:
- - 2 kiaušiniai ir 1 trynys;
- - 150 g cukraus;
- - šaukštas citrinos žievelės;
- - 80 ml citrinos sulčių;
- - 30 g miltų;
- - žiupsnelis druskos;
- - 60 ml riebios grietinėlės (35% riebalų).
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 175C, uždenkite formą kepimo popieriumi. Miltus ir cukraus pudrą persijokite į nedidelį dubenį, įberkite kokoso ir druskos. Į dubenį suberkite sviesto gabalėlius ir greitai minkykite tešlą pirštais. Mes paskirstome jį pagal formą, šiek tiek užfiksuokite, išsiųskite į orkaitę 23-25 minutes.
2 žingsnis
Šiuo metu mes paruošiame kremą. Dubenyje sumaišykite citrinos žievelę ir cukrų, 2-3 minutes patrinkite juos pirštais. Suberkite miltus ir druską, sumaišykite. Kitame dubenyje lengvai išplakite 2 kiaušinius ir trynį, į juos supilkite cukraus mišinį ir supilkite citrinos sultis. Ingredientus maišykite lėtai, bet nemuškite, kad masė nepasirodytų erdvi. Supilkite grietinėlę ir dar kartą sumaišykite grietinėlę iki vientisos masės.
3 žingsnis
Kai kokoso pluta bus paruošta, orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 150C. Grietinėlę tolygiai paskirstykite ant formos ir pyragą grąžinkite į orkaitę dar 25 minutėms.
4 žingsnis
Paruoštą desertą leiskite atvėsti iki kambario temperatūros už orkaitės, po to mes jį atvėsiname šaldytuve. Prieš patiekiant, pyragą supjaustykite dailiais kvadratėliais ir pabarstykite kokoso arba cukraus pudra.
