Džiuginkite savo artimuosius subtiliausiais prancūziškais sausainių sausainiais su pistacijomis ir baltu šokoladu!
Tai būtina
- 4 kiaušiniai;
- 200 g nesūdytų nuluptų pistacijų;
- 200 g cukraus;
- 4 šaukšteliai kepimo milteliai;
- 120 g lydyto sviesto;
- 140 g miltų;
- 70 g baltojo šokolado.
Nurodymai
1 žingsnis
Pistacijas sumalkite kavamale su cukrumi. Pridedama cukraus, kitaip vietoj trupinių gausite riebią masę.
2 žingsnis
Miltus persijokite su kepimo milteliais, sumaišykite su riešutais ir cukrumi. Įpilkite ištirpinto sviesto ir iš anksto išplaktus kiaušinius. Gerai išminkykite ir laikykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas, geriausia - 8 valandas.
3 žingsnis
Formas patepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Užpildykite juos iki pusės tešla - sausainiai padidės! Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių ir įdėkite sausainius ten 4 minutėms, tada sumažinkite temperatūrą iki 150 laipsnių ir kepkite dar 5 minutes. Išimkite jų formas tik tada, kai jos bus visiškai kietos.
