Ruošiant itališkas salotas su kalmarais ir greipfrutais, reikia laikytis kelių svarbių taisyklių. Kad kalmarų mėsa būtų minkšta, ją reikia šiek tiek išplakti. Šį produktą rekomenduojama virti ne ilgiau kaip 3 minutes. Kalmarus atšildykite šaltame vandenyje arba lauke.
Tai būtina
- - 600 g kalmarų
- - 2 vidutiniai greipfrutai
- - alyvuogių aliejus
- - 3 skiltelės česnako
- - čiobreliai
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - 200 g vyšninių pomidorų
- - 3 maži agurkai
- - 150 g salotų lapų
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite kalmarus žiedais ir kepkite alyvuogių aliejuje. Į keptuvės turinį įpilkite šiek tiek čiobrelių, smulkinto česnako, druskos ir juodųjų pipirų. Galiausiai suberkite mažais kvadratėliais supjaustytą greipfrutų minkštimą.
2 žingsnis
Kruopščiai išmaišykite mišinį. Kalmarus reikia kepti keletą minučių. Priešingu atveju jie gali tapti labai kieti.
3 žingsnis
Supjaustykite salotas, perpjaukite vyšninius pomidorus per pusę, supjaustykite agurkus plonomis juostelėmis. Daržovių rinkinį galite papildyti morkų juostelėmis. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir padėkite ant plokštelės.
4 žingsnis
Ant daržovių mišinio paskleiskite keptą kalmarą su greipfrutu. Pagardinkite patiekalą alyvuogių aliejumi. Norėdami gauti neįprastą skonį, galite šiek tiek palaistyti salotas greipfrutų sultimis. Jei norite, mišinį pagardinkite druska ir pipirais.
