Traškūs kotletai ar vištiena yra tikras malonumas visai šeimai vakarienės metu. Bet namuose ne visada būna paruoštų duonos trupinių. Šiuo atveju bėgti į parduotuvę visai nebūtina, nes taip lengva jas išsivirti patiems.
Tai būtina
- - balta duona arba kepalas
- - maišytuvas arba mėsmalė
Nurodymai
1 žingsnis
Duonos trupiniai parduotuvėje yra labai nebrangūs, tačiau jei jų pasibaigė arba jų tiesiog neturėjote savo namuose, neturėtumėte sau paneigti tikrai skanios vakarienės. Juk namuose visada yra baltos duonos ar kepalo. Paimkite keletą baltos duonos riekelių ir padėkite jas į įkaitintą orkaitę arba mikrobangų krosnelę. Retkarčiais patikrinkite būsimus krekerius, juos reikia apversti ir įsitikinti, kad jie nedega. Mikrobangų krosnelėms paruošti užtruks tik 5 minutes, o orkaitėje - šiek tiek daugiau.
2 žingsnis
Kai krekeriai visiškai išdžius, juos reikia sutrinti. Geriausia tai daryti ne rankomis, nes tai nepatogu ir galite susižeisti, bet su maišytuvu ar mėsmaliu. Jei namuose nėra nei vieno, nei kito, prieš džiovindami krekerius turite duoną trupinti kuo mažesniais gabalėliais. Džiovinimo metu krekerius sutrinkite rankomis, o proceso pabaigoje turėsite smulkių duonos trupinių. Taip pat galite sutrinti džiūvėsėlius trintuvu.
3 žingsnis
Jei krekerius naudosite iš karto, vienu ypu, tada nebus baisu, jei pasirodys, kad jie šiek tiek nepakankamai išdžiovinti, bet kai norite atsargose pagaminti didelį kiekį krekerių, įsitikinkite, kad jie gerai išdžiūvo, kitaip jie pablogėti. Krekerius galite laikyti sandariame indelyje ar plastikiniame maišelyje.
4 žingsnis
Tada galite nedelsdami pradėti mėsą ar kotletus kočioti džiūvėsėliuose. Arba pirmiausia galite įdėti į krekerius prieskonių, druskos ir prieskonių, todėl jūsų patiekalas sužibės naujais skoniais. Tik nepersistenkite, kitaip bus neįmanoma valgyti šio patiekalo. Jei į krekerius dedate pagardintos druskos, prieš kepdami nesūdykite pačios mėsos.
5 žingsnis
Džiūvėsėlius reikia virti gerai įkaitintoje keptuvėje su daug aliejaus. Tai yra, jums reikia ne tik patepti keptuvę aliejumi, bet ir užpilti mažiausiai 3 mm sluoksniu, kitaip krekeriai greitai išdegs. Tokio patiekalo gaminimas neužtrunka ilgai, apie 5–6 minutes, todėl nebandykite gaminti storų mėsos kamuoliukų ar kepti didelių gabalėlių džiūvėsėliuose - jie nebus kepti.
6 žingsnis
Apkepus gabalėliai tampa traškūs, o mėsa viduje lieka švelni ir sultinga, nes duona neleidžia iš mėsos pašalinti skysčio. Keptus gabalėlius trumpam padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių. Po to geriau pradėti valgyti iš karto: duonos patiekalai po kurio laiko praranda savo savybes.
