Cukinija suteikia šioms pikantiškoms bandelėms minkštą, sultingą tekstūrą, o bryndza suteikia pikantiško skonio! Net vaikai, kurie, žinoma, yra nervingi, paprašys papildų!
Tai būtina
- 3/4 puodelio kvietinių miltų
- - 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
- - 1, 5 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 1/4 šaukštelio jūros druska;
- - pusė mažos cukinijos;
- - pusė puodelio varškės;
- - 70 g sūrymo sūrio (fetos arba fetos sūrio);
- - 1 didelis kiaušinis;
- 1/4 puodelio sviesto
- - 30 ml pieno.
- * puodelis = 240 ml
Nurodymai
1 žingsnis
Cukiniją sutarkuokite vidutine tarka, pasūdykite ir įdėkite į kiaurasamtį. Palikite kurį laiką, kad atsikratytumėte drėgmės pertekliaus.
2 žingsnis
Ištirpinkite sviestą ir šiek tiek atvėsinkite.
3 žingsnis
Fetą arba fetos sūrį sutrinkite šakute į mažus gabalėlius.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir paruoškite bandelių formeles, jas patepdami sviestu. Galite naudoti specialias pergamento popieriaus formas - jos pasirodys dar gražesnės ir tvarkingesnės.
5 žingsnis
Miltus su kepimo milteliais persijokite į didelį dubenį, įpilkite šaukštą cukraus, išmaišykite.
6 žingsnis
Atskirame inde lengvai išplakite kiaušinį, tada įpilkite sviesto ir pieno, išmaišykite ir supilkite skystų ingredientų mišinį į sausus ingredientus. Greitai sumaišykite.
7 žingsnis
Į tešlą įpilkite sūrymo sūrio ir lengvai išspaustų cukinijų. Jei tešla yra per kieta, nesijaudinkite ir nepilkite pieno: kepimo metu cukinijos vis tiek atiduos drėgmę, o bandelės pasirodys tokios, kokios turėtų būti.
8 žingsnis
Greitai išmaišykite tešlą ir dėkite į skardas, po 3/4.
9 žingsnis
Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite pusvalandį, mediniu pagaliuku patikrindami pakilumą.
10 žingsnis
Paruoštus bandeles leiskite atvėsti apie 10–15 minučių ir tik tada išimkite iš formų.
