Marinuotas sūris yra skaniai pikantiškas patiekalas. Jis gali būti patiekiamas kaip užkandis arba dedamas į mėgstamas salotas. Galite marinuoti bet kokį sūrį.
Kaip marinuoti kietąjį sūrį
Šį užkandį galima pasigaminti, kai norisi kažko originalaus, tačiau jokiu būdu negalima ilgai blaškytis virtuvėje.
Ingridientai
- 250 g kietojo sūrio (maasdamas, emmentalis, gouda ar bet kuris kitas);
- 100 ml alyvuogių aliejaus;
- 3 šaukštai. l. citrinos sulčių;
- 1, 5 str. l. skystas medus;
- 1 valgomasis šaukštas l. itališkų žolelių mišiniai
Gaminimo būdas
- Pirmiausia pasigaminkime marinato. Norėdami tai padaryti, sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, medų ir itališkas žoleles.
- Dabar mes supjaustysime sūrį mažomis 1, 5 cm storio „plytomis“.
- Įdėkite "plytas" ant indo ir užpilkite marinatu. Leiskite sūriui valandą pasimarinuoti ir patiekite!
Kaip pasigaminti marinuotą fetą
Taip marinuotos fetos galima dėti į lengvų daržovių salotas.
Ingridientai
- 400 g fetos sūrio;
- 150 ml alyvuogių aliejaus;
- 5 skiltelės česnako;
- Provanso žolelės;
- maltų juodųjų pipirų
Gaminimo būdas
- Supjaustykite sūrį mažais tvarkingais kubeliais.
- Nulupkite česnaką ir supjaustykite plonais žiedlapiais.
- Į švarų sausą stiklainį suberkite fetos kubelius, pabarstykite Provanso žolelėmis, česnako žiedlapiais ir pipirais.
- Supilkite fetą su alyvuogių aliejumi, kad ji padengtų sūrį.
- Uždarykite stiklainį dangčiu ir padėkite jį į šaldytuvą bent parai. Užkandį galima laikyti šaldytuve 2 savaites.
Kaip pasigaminti marinuotą mocarelą
Jūs taip pat galite pridėti šiek tiek citrinos žievelės į šį skoningą užkandį, kad jis būtų dar pikantiškesnis. Baigę valgyti visą mocarelą, neišpilkite likusio aliejaus. Geriau naudokite jį salotų padažui - bus nepaprastai skanu!
Ingridientai
- 200 g mocarelos;
- 1 krūva kalendros;
- 100 ml alyvuogių aliejaus;
- 3 šaukštai citrinos sulčių;
- 1 valgomasis šaukštas balzamiko actas;
- 3 šaukštai sojų padažas;
- 2 skiltelės česnako;
- 1/3 čili pipiro
Gaminimo būdas
- Susmulkinkite česnaką plonais žiedlapiais, skiedinyje sutrinkite čili pipirus, supjaustykite kalendrą.
- Paruoškite marinatą sumaišydami sojos padažą su citrinos sultimis ir actu.
- Mocarelą supjaustykite nedideliais gabalėliais. Jei turite mažuose kamuoliukuose, galite juos visiškai naudoti.
- Įdėkite mocarelą į marinatą, įpilkite česnako, pipirų ir kapotų kalendrų. Viską sumaišykite ir palikite 20–30 minučių, kad mocarela sugertų visus aromatus.
- Įdėkite mocarelą į sausą stiklainį, įpilkite aliejaus ir uždarykite dangtį. Po valandos užkandį jau galima patiekti. Turite laikyti šaldytuve.
Kaip pasigaminti marinuotą tofu sūrį
Labai skanus ir neįmanoma lengvai paruošiamas užkandis.
Ingridientai
- 250 g tofu sūrio;
- 100 ml alyvuogių aliejaus;
- 1 valgomasis šaukštas skystas medus;
- 1 skiltelė česnako;
- 1 valgomasis šaukštas mėgstamos sausos žolelės (rekomenduoju raudonėlio, čiobrelio, baziliko ir rozmarino mišinį);
- 1 saulėje džiovinto pomidoro;
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažas;
- 1 citrina
Gaminimo būdas
- Marinato gaminimas: sumaišykite alyvuogių aliejų su skystu medumi, vienos citrinos sultimis ir sojos padažu.
- Smulkiai supjaustykite saulėje džiovintą pomidorą ir česnaką. Sumaišykite juos su žolelėmis ir supilkite į marinatą.
- Tofu sūrį supjaustykite 1 cm storio griežinėliais, įdėkite į stiklainį, užpilkite marinatu, uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą. Patiekite per kelias valandas!
