Citrusiniai saldainiai yra stebėtinai paprastas, tačiau skaniai skanus skanėstas, kurio skonis panašus į marmeladą. Mėgaukitės šiuo desertu.
Tai būtina
- - oranžinė - 1 vnt.;
- - citrina - 0,5 vnt.;
- - vanduo - 50 ml;
- - cukrus - 80 g;
- - manų kruopos - 2 šaukštai su čiuožykla;
- - riešutai - 50 g;
- - sezamo sėklos - 2 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia nuimkite žievelę nuo apelsino ir pusės citrinos paviršiaus. Iš likusios minkštimo išspauskite sultis. Turėtumėte gauti apie 100 mililitrų jo.
2 žingsnis
Nedideliame puode sumaišykite citrusinių vaisių sultis, vandenį ir granuliuotą cukrų. Tinkamai sumaišę šiuos ingredientus, padėkite gautą mišinį ant viryklės ir virkite jį užvirus 3 minutes.
3 žingsnis
Į verdantį skystį gana plona srovele supilkite manų kruopas. Nepamirškite nuolat maišyti gauto mišinio. Virkite masę, kol ji taps pakankamai tiršta, tai yra, 5-7 minutes. Praėjus laikui, atvėsinkite jį nuimdami nuo ugnies.
4 žingsnis
Šiek tiek pakepinkite riešutus keptuvėje be aliejaus, suberkite juos į maišytuvo dubenį ir supjaustykite juos labai mažais gabalėliais. Citrusinių saldumynų gamybai galite pasirinkti visiškai bet kokius riešutus.
5 žingsnis
Supilkite smulkintus riešutus į šiltą manų kruopų masę. Viską tinkamai sumaišykite. Dėl to turėtumėte turėti gana tankų mišinį. Jei jums tai nepasiteisino, pridėkite dar keletą riešutų.
6 žingsnis
Iš riešutų-manų kruopos masės švelniai nuspauskite mažus gabalėlius ir susukite juos į sferines figūras, kurių dydis yra panašus į graikinio riešuto dydį.
7 žingsnis
Gautus rutuliukus pamirkykite sezamo sėklose ir leiskite jiems atvėsti šaldytuve. Citrusiniai saldainiai yra paruošti!
