Šarlotė yra labai populiarus ir skanus receptas. Yra dvi charlotte kilmės versijos, pasak vienos iš jų, ją sugalvojo virėjas, tarnavęs Aleksandro Makedoniečio teisme. Pagal antrąją versiją šis pyragas buvo pavadintas Anglijos karaliaus George III žmonos karalienės Charlotte žmona, kuri labai mėgo obuolius.
Tai būtina
- - 300 ml ananasų sulčių;
- - 5 šaukštai. šaukštai miltų;
- - 100 g cukraus;
- - trys kiaušiniai;
- - 200 g žalių obuolių;
- - 20 ml augalinio aliejaus;
- - kepimo milteliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Dubenyje plakite tris kiaušinius maišytuvu, palaipsniui įpilkite granuliuoto cukraus. Čia užpilkite maždaug du šaukštus augalinio aliejaus, 100 ml ananasų sulčių, žiupsnelį kepimo miltelių. Maišant maišytuvu, įpilkite penkis šaukštus miltų. Maišykite, kol gausis grietinės konsistencijos masė.
2 žingsnis
Paimkite du obuolius, šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Paimkite kepimo indą, sutepkite augaliniu aliejumi ir supilkite anksčiau paruoštą tešlą. Pamirkykite obuolius miltuose ir padėkite ant tešlos. Išsiųskite charlotte į orkaitę, pašildytą iki 180 °, 25-30 minučių.
3 žingsnis
Norėdami paruošti įdarą, būtina ant stiprios ugnies įdėti troškinį, į jį supilti 200 ml ananasų sulčių, įpilti 100 gramų cukraus, žiupsnelį vanilinio cukraus. Užpildą užvirkite ir išgarinkite per pusę.
4 žingsnis
Išimkite charlotte iš orkaitės, supjaustykite porcijomis ir padėkite ant plokštelės. Ant kiekvieno gabaliuko užpilkite paruoštu įdaru, kad jie būtų išmirkę.
