Neįprastas ir įspūdingas patiekalas. Kepimui reikės paprasčiausių ingredientų, kuriuos tikrai kiekviena šeimininkė ras virtuvėje - faršo, makaronų, kiaušinių ir duonos trupinių.
Tai būtina
- - 500 g maltos mėsos;
- - 150 g makaronų ragų pavidalu;
- - 1 vidutinio dydžio vištienos kiaušinis;
- - 1-2 griežinėliai baltos arba pilkos duonos;
- - 1 mažas svogūnas;
- - 2 šaukštai. šaukštai minkštų kviečių maltų krekerių;
- - druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nupjaukite duonos plutą, uždenkite šiltu vandeniu ir pamirkykite. Į faršą įpilkite duonos, žalio kiaušinio, smulkiai supjaustyto svogūno (nebūtina) ir prieskonių.
2 žingsnis
Kruopščiai sumaišykite mišinį. Jei mėsos mišinys pasirodys plonas, tuomet galite pridėti šaukštą kviečių duonos trupinių.
3 žingsnis
Užvirkite vandenį, įberkite druskos ir suberkite makaronus. Sumažinkite ugnį ir virkite makaronus, kol pusė išvirs, remdamiesi ant pakuotės esančia informacija. Tada įdėkite makaronus į kiaurasamtį ir leiskite skysčiui nutekėti.
4 žingsnis
Ant stalviršio uždėkite pergamentinio popieriaus ar kepimo folijos lapą (pirmenybė teikiama pergamentui). Ant viršaus gana storu sluoksniu paskleiskite faršą. Jei sluoksnis yra plonas, mėsa taps kieta orkaitėje.
5 žingsnis
Dėkite makaronus ant faršo, šiek tiek atsitraukdami kraštuose. Galbūt makaronų pasirodė kiek daugiau, nei reikia vyniotiniui - šiuo atveju ne viską naudokite.
6 žingsnis
Pakelkite pergamento ar folijos kraštus ir rankomis suformuokite ritinį. Suteikite jai norimą formą.
7 žingsnis
Perkelkite ritinį ant kepimo skardos su pergamentu ar folija. Pabarstykite džiūvėsėliais ant viršaus ir keliose vietose pradurkite šakute. Kepkite orkaitėje 180–200 ° C temperatūroje, kol susidarys skaistalai, vidutiniškai apie 30–40 minučių.
8 žingsnis
Išimkite paruoštą ritinį iš orkaitės. Leiskite jam šiek tiek atvėsti ir suimkite, tada supjaustykite porcijomis. Patiekite su pomidorų padažu arba grietine.
