Subtilūs moliūgų ikrai bus kiekvieno skonio, ypač kai jį ruošiate lėtoje viryklėje. Taigi jį galima išvirti ne tik greičiau, bet ir daug skaniau!
Tai būtina
- Cukinijos - 2 kg
- Morkos - 5 vnt.
- Bulgarų pipirai - 2 vnt.
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Pomidorų pasta - 4 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio
- Actas 9% - 2 šaukštai
- Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus - 2 šaukštai
- Druska - 2 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia nulupkite cukiniją nuo žievės ir šerdies. Tada supjaustome mažais kubeliais, maždaug 1–1, 5 cm, ir dedame į multivarko dubenį, prieš tai sutepę aliejumi. Būtinai šiek tiek įspauskite cukiniją į dubenį.
2 žingsnis
Tada paimkite visas kitas daržoves ir tiesiog sluoksniu padėkite jas ant cukinijos. Mes įdėjome dubenį į lėtą viryklę, uždarykite dangtį ir nustatykite "pastos" režimą. Šiuo režimu mes užviriname visą savo masę (šiame režime tai yra apie 5 minutes) ir išjungiame režimą. Mes atidarome multivarką ir pridedame visus kitus ingredientus, išskyrus actą, mes jį pridėsime po. Sumaišykite visą masę ir virkite multivarke „troškinimo“režimu apie 50 minučių. Praėjus 50 minučių, išimkite dubenį ir išstumkite visą turinį per mėsmalę arba maišytuvą, kad gautumėte vienalytę masę.
3 žingsnis
Jei ilgai nelaikysite, dabar paruoštus ikrus galima įdėti į stiklainius ir įdėti į šaldytuvą. Jei norite jį laikyti ilgą laiką, tada vėl turite įdėti ikrus į lėtą viryklę, įpilti acto ir virti "pasta" režimu 5 minutes. Tokiu atveju ikrai gali būti laikomi ilgiau. Viskas, mūsų ikrai yra paruošti ir gali būti patiekiami! Gero apetito!
