Linai nuo seno buvo laikomi nepaprastai naudingais. Lininiai drabužiai nuo senų laikų buvo vertinami dėl higroskopiškumo, malonumo kūnui ir lengvai skalbimo. Ne mažiau naudingi yra linų sėmenys, kuriuose yra neįsivaizduojamas maistinių medžiagų kiekis. Gydomosios ir profilaktinės linų sėmenų savybės jau seniai žinomos tiek liaudies, tiek oficialioje medicinoje. Ką galima virti iš linų sėklų?
Nuo seniausių laikų linų sėmenys garsėjo savo naudingu poveikiu žmogaus organizmui. Tai ypač pasakytina apie virškinimo ir kraujotakos sistemos sutrikimus.
Yra žinoma, kad linų sėmenų naudojimas maiste mėnesį gerina žarnyno veiklą ir normalizuoja virškinimą, valo kraujagysles ir žymiai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Koks yra geriausias būdas valgyti linų sėmenis? Ką iš jo galima pagaminti?
Linų sėmenų papildas
Linų sėmenis sumalkite kavamale, kol jie taps miltais ar milteliais. Kepdami moliūgų, kviečių, manų kruopas, avižų, grikių ar ryžių košę kaip priedą naudokite maltą linų sėklą (30–50%)
Linų sėmenų gėrimas
Natūralias sultis (ananasus, obuolius ar kitas) sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu linų sėmenų aliejaus ir 1 šaukštu maltų linų sėmenų. Gerai išmaišykite, plakite maišytuvu ar maišytuvu. Leiskite pastovėti 10 minučių. Gerti tokį kokteilį yra naudinga prieš valgį, ypač nevalgius. Gėrimas valo kraują, kepenis, kraujagysles, teigiamai veikia odą.
Gydanti linų sėmenų košė
2 šaukštus sumaltų linų sėmenų užpilkite 1 puodeliu (200 ml) verdančio vandens, uždenkite ir leiskite jam užvirti 10–15 minučių.
Sumaišykite maltą linų sėklą 2 šaukštais su stikline fermentuoto kepto pieno, jogurto, jogurto ar jogurto. Leiskite stovėti 15 minučių.
Linų sėmenų tyrė
Kavos malūnėlyje sumalkite linų sėklas 2 šaukštais, sumaišykite su smulkiai pjaustytais džiovintais abrikosais ir džiovintomis slyvomis, garinkite su verdančiu pienu arba vandeniu (1 stiklinė, 200 ml) ir palikite uždengtą 2 minutes. Išbrinkus sėkloms, pagal skonį įpilkite medaus. Po to mišinys išplakamas mikseriu arba šluotele. Košė paruošta.
Visi šie receptai yra ypač puikūs laikantis dietos. Reikia pridurti, kad visi patiekalai iš linų sėklų turi būti paruošti prieš pat vartojimą. Linų sėmenų košė laikydama ir kaitindama praranda vertingas gydomąsias savybes.
