Žuvys, tokios kaip silkės, teisėtai užima garbingą vietą ant daugumos Rusijos gyventojų stalo. Šis produktas jau seniai populiarus.
Kas nepažįsta tokio šventinio patiekalo kaip „silkė po kailiu“? Be žinomų salotų, kurių pagrindas yra sūdyta silkė, galite paruošti daug įdomių patiekalų.
Nurodymai
1 žingsnis
Silkių aliejus
Silkių aliejus gaminamas labai paprastai iš sūdytos silkės ir sviesto. Silkę reikia kauliuoti, supjaustyti smulkiais gabalėliais arba apvolioti per mėsmalę. Silkių ir aliejaus dalis yra 1: 1.
Naudojamas sumuštiniams gaminti. Kepimui galite naudoti per daug sūrias silkes, kurių negalima valgyti tiesiog taip.
2 žingsnis
Salotos su sūriu ir obuoliais
1. Didelė sūdyta silkė, 1 gabalas ar dvi mažos, nulupkite ir supjaustykite kvadratėliais.
2. Supjaustykite 200 g ruginės duonos mažais kubeliais, kruopščiai apkepkite augaliniame aliejuje.
3. Svogūnas, 1 geras svogūnas, smulkiai supjaustykite.
4. Sutarkuokite vieną obuolį.
5. Suberkite visus ingredientus, sumaišykite, pagardinkite majonezu.
3 žingsnis
Silkė po antklode
1. Supjaustykite vieną didelį svogūną į vidutinius pusžiedžius ir kepkite, pridėdami pomidorų pastos į augalinį aliejų.
2. Išvirkite 2-3 vidutines morkas, supjaustykite tarka.
3,2-3 vnt. virkite bulves, nulupkite, supjaustykite kvadratėliais.
4. Nulupkite 1 didelę silkę ir supjaustykite mažais pleištais.
5. Salotas sluoksniuojame ant gražaus patiekalo:
- pirmasis sluoksnis yra bulvės, - tada antrasis sluoksnis - silkė, - trečias sluoksnis - kepti svogūnai, - ketvirtasis sluoksnis yra morkos.
Uždenkite salotas majonezu viršuje. Papuoškite mandarino griežinėliais arba granatų sėklomis. Arba abu iš karto.
4 žingsnis
Su burokėliais ir avokadu
1. Išvirkite ir nulupkite vieną vidutinį burokėlį, supjaustytą juostelėmis.
2. Nulupkite vieną didelę silkę, peiliu supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
3. Susmulkinkite vieną vidutinio dydžio svogūną.
4. Avokadas, 1 vnt., Supjaustykite lygiais kubeliais.
5. Kruopščiai sumaišykite visus patiekalo ingredientus. Pagal skonį įpilkite majonezo, juodųjų pipirų. Papuoškite šviežiais krapais ir petražolių šakelėmis.
5 žingsnis
Su ananasais
1. Silpnai sūdyta silkė, 2 vnt., Švelniai nulupkite ir supjaustykite.
2. Išvirkite vieną vidutinę morką ir supjaustykite kubeliais.
3. Jums reikės vienos skardinės konservuotų ananasų. Ananasus išimame iš stiklainio, supjaustome mažesniais kubeliais, 10x10 mm. Salotoms papuošti galima palikti kelis žiedus.
4. Viena skardinė konservuotų kukurūzų.
5. Sumaišykite visus tokiu būdu paruoštus produktus. Tada užpilkite salotas majonezu. Papuoškite supjaustytais ananasų žiedais.
