Kaip Pasigaminti čak-čak Namuose

Turinys:

Kaip Pasigaminti čak-čak Namuose
Kaip Pasigaminti čak-čak Namuose

Video: Kaip Pasigaminti čak-čak Namuose

Video: Kaip Pasigaminti čak-čak Namuose
Video: How to make Chak-chak / Çäkçäk / чак чак (English version) 2024, Kovas
Anonim

Čak-čak - desertinis patiekalas, atkeliavęs iš Rytų. Tai laikoma nacionaline tarp totorių ir baškirų ir skiriasi tik gaminio forma, kuri gali būti ryšuliai, kamuoliukai ar makaronai, suformuoti į tortą arba paprasčiausiai išdėstyti bet kokia jums patinkančia forma.

Kaip pasigaminti čak-čak namuose
Kaip pasigaminti čak-čak namuose

Čak-čak ruošiamas iš kiaušinių ir aukščiausios kokybės kvietinių miltų. Iš pagal specialų receptą paruoštos tešlos suformuojamos mažos lazdelės, kurios atsitiktine tvarka sulankstomos ir užpilamos medumi. Desertas vartojamas sukietėjus.

Šis rytietiškas saldumas yra panašus į skrudintų riešutų skonį. Svarbiausia, kad jo paruošimui nereikia jokių specifinių ar egzotiškų produktų.

Ingredientai čak-čak

Desertui vartokite šiuos maisto produktus:

- 1 didelis arba 2 maži vištienos kiaušiniai;

- 200 gramų kvietinių miltų, visada aukščiausios rūšies;

- pusė stiklinės medaus;

- pusė stiklinės granuliuoto cukraus, - ghee (galima naudoti augalinį aliejų);

- bet kokių riešutų branduoliai (galimi paprasti ledinukai)

- druska (pagal skonį).

Čak-čak receptas

Kruopščiai išplakite kiaušinius, įpilkite šiek tiek druskos pagal savo skonį. Į gautą masę suberkite miltus, kad gautųsi tešla, kuri nelips prie rankų. Tešlą, kuri turėtų atrodyti kaip koldūnai, uždenkite servetėle arba 30 minučių sulankstykite į maišelį.

Iš gatavos tešlos supjaustykite mažus gabalėlius ir suvyniokite juos į plonus ryšulius.

Gautas dešras supjaustykite mažais savavališkos formos gabalėliais. Jie gali būti ilgi, kvadratiniai ir pan. Šiuos gabalėlius nedidelėmis partijomis pamirkykite verdančiame aliejuje, kad pakeptų, kol pagels. Iš keptų gabalėlių pašalinkite riebalų perteklių. Norėdami tai padaryti, padėkite juos ant popierinio rankšluosčio arba į sietą.

Sunkių sienų puode sumaišykite cukrų ir medų ir palaipsniui supilkite mišinį, kol granuliuotas cukrus visiškai ištirps. Gatavus keptus gabalėlius suberkite į gilią lėkštę ir greitai maišydami užpilkite karštu virintu sirupu, kol sirupas spės sutirštėti. Įsitikinkite, kad medaus sirupas pasiskirsto tolygiai.

Pamirkykite rankas šaltame vandenyje ir uždėkite gautą čak-čak po gabalėlį ant lėkštės, suformuodami ją į skaidrę ar ką tik norite. Papuoškite gauto indo viršų riešutais ar saldainiais ir palikite, kol visiškai sustings. Gautą čak-čaką galima patiekti sveiką arba supjaustytą gabalais. Jei norite, džiovintų vaisių galite pridėti prie riešutų ir saldainių. Šis patiekalas laikomas labai ilgai ir laikui bėgant jo skonis nepraranda, jis išlieka toks pat skanus, subtilus ir nepakartojamas.

Rekomenduojamas: