Skanūs pomidorų tartletai yra puikus užkandis tiek namuose, tiek darbe. Jie yra geri ir šilti, ir šalti.
Tai būtina
- Testui:
- - 350 g kvietinių miltų;
- - 1 arbatinis šaukštelis druskos;
- - 2 kiaušiniai;
- - 230 g sviesto.
- Užpildymui:
- - 300 g grietinės 20% riebalų;
- - 1 kiaušinis;
- - 4 šaukštai parmezano (tarkuoto);
- - 5 maži pomidorai;
- - druska, pipirai pagal skonį.
- Jums taip pat reikės tartletų formų.
Nurodymai
1 žingsnis
Užminkykite tešlą iš miltų, kiaušinių, 1 arbatinio šaukštelio druskos ir smulkiai supjaustyto šaldyto sviesto (jis neturėtų prilipti prie rankų). Tada tešlą suvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug 1 valandai.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
3 žingsnis
Kiaušinį lengvai išplakite su grietine, pagal skonį įberkite tarkuoto sūrio, druskos ir pipirų. Supjaustykite pomidorus griežinėliais.
4 žingsnis
Padalinkite tešlą į 8 lygias dalis ir iškočiokite (ne labai plonai) ant miltais pabarstyto paviršiaus. Tada įdėkite į specialias tartletų formas (15-20 cm skersmens), kurias pirmiausia reikia patepti sviestu.
5 žingsnis
Ant tešlos užpilkite sūrio mišinį, įdėkite keletą pomidorų griežinėlių ir kepkite orkaitėje, kol pagels (iki 30 minučių).
