Neįprastas ir lengvas blynų pyragas su plakta grietinėle ir vyšnia patiks visiems saldumynų mėgėjams.
- 20 paruoštų blynų;
- 400–420 ml riebios grietinėlės;
- 300 gramų cukraus;
- 100-150 gramų šviežių vyšnių (galite naudoti ir kitas uogas).
1. Pirmiausia reikia iškepti blynus. Tai galima padaryti pagal tą receptą, kuris jums labiausiai patinka.
2. Maišytuvu su grietinėle išplakite 200 gramų cukraus iki tirštos grietinėlės konsistencijos.
3. Įdėkite blynus ant indo, gausiai sutepkite kiekvieną sluoksnį plakta grietinėle. Be to, tada reikia sutepti pyrago šonus kremu.
4. Paruoštą pyragą padėkite į šaldytuvą mažiausiai 40–50 minučių, kad jis spėtų mirkti ir tapti skanesnis.
5. Išvirkite sirupą iš 100 gramų cukraus ir vyšnių. Sumaišykite cukrų ir uogas, plakite maišytuvu ir virkite šį mišinį pusvalandį ant silpnos ugnies. Sirupą reikia maišyti ir, jei reikia, pašalinti putas. Paruoštą sirupą prieš naudojimą atvėsinkite iki kambario temperatūros.
6. Pyragą užpilkite paruoštu vyšnių sirupu ir papuoškite šviežiomis uogomis.
7. Sirupui galite naudoti bet kokias uogas, taip pat galite naudoti šaldytas.
Blynų pyragą paruošti labai lengva, tačiau subtilus jo skonis nepaliks abejingų.
