Salotoms ruošti nereikia naudoti riebaus majonezo: yra daug sveikesnių ir lengvesnių padažų, suteikiančių salotoms naujų skonių.
Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis
Ingridientai:
- burokėliai - 2 vnt.;
- česnakas - 2 skiltelės;
- slyvos - 5-10 vnt.
- saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai. l.;
- druska, cukrus, citrinos sultys.
Įranga: viryklė, puodai, tarka, dubenys, peilis, pjaustymo lenta.
100 g šių salotų yra 61 kcal
Burokėlius virkite 40-60 minučių, priklausomai nuo dydžio. Džiovintas slyvas užpilkite vėsiu vandeniu 10–20 minučių, džiovintų, per sausų vaisių geriau nevartoti.
Atvėsusius burokėlius supjaustykite pailgais kubeliais arba patrinkite stambia tarka. Slyvas supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su burokėliais.
Sumaišykite aliejų, česnaką, citrinos sultis ir sausus ingredientus. Pagardinkite salotas.
Patiekdami galite pridėti žolelių.
Vištienos ir ananasų salotos
Ingridientai:
- vištienos filė - 200 g;
- kietasis sūris - 100 g;
- konservuoti ananasai - 300 g;
- krapai - 15 g;
- kiaušiniai - 3 vnt.;
- grietinė - 200 g;
- česnakas - 1 skiltelė;
- konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
- druska pipirai.
Įranga: viryklė, puodas, česnako presas, peilis, pjaustymo lenta.
Virkite vištienos krūtinėlę, į sultinį įmaišydami pipirų grūdelių. Padalinkite gatavą vištieną išilgai pluoštų, supjaustykite gabalais. Supjaustykite ananasus kubeliais. Išvirkite kiaušinius, supjaustykite. Sumaišykite visus ingredientus.
Dubenyje sumaišykite grietinę ir sutrintą česnaką, pagardinkite druska. Šiuo padažu užpilkite salotas, ant viršaus pabarstykite sūriu ir krapais.
Vištienos ir pupelių salotos
Ingridientai:
- vištienos filė - 200 g;
- žaliosios paprikos - 100 g;
- pomidorai - 100 g;
- konservuotų raudonųjų pupelių - 200 g;
- konservuoti kukurūzai - 150 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- česnakas - 1 skiltelė;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai l.;
- petražolės - 50 g;
- actas, medus, garstyčios, druska.
Įranga: viryklė, puodas, peilis, pjaustymo lenta, salotų patiekalas.
Virkite vištienos filė. Supjaustykite vištieną, pomidorus, paprikas. Susmulkinkite svogūną taip, kad jo nesijaustų gatavame patiekale. Įpilkite pupelių ir kukurūzų.
Susmulkinkite petražoles ir česnakus, įpilkite aliejaus, įpilkite garstyčių, medaus ir acto. Salotų saldumą galite reguliuoti su medumi. Pagardinkite salotas su aštriu padažu, sumaišykite. Jei norite pikantiškesnio patiekalo, įpilkite pipirų ir šviežio imbiero.
