„Ryzhik“, dar vadinamas medaus pyragu, yra labai populiarus ir lengvai paruošiamas pyragas. Net pradedanti šeimininkė ramiai susitvarkys su jo paruošimu. Tai mano vaikystės pyragas. Kai gaminu maistą, visada prisimenu, kaip sėdėjau su mama virtuvėje ir merdėjau laukdama galimybės gauti bent šiek tiek grietinėlės.
Tai būtina
- Pyragai
- Miltai - 3-3, 5 puodeliai
- Cukrus - 1 stiklinė
- Medus - 1-2 šaukštai. šaukštai
- Sviestas 60-70 g
- Kiaušiniai 2-3 vnt.
- Kepimo soda 2 arb
- Kremui:
- Naminė saldi grietinė 0,5 l
- Pienas 0, 4-0, 45 l
- Vanilinio cukraus 2 pakeliai
- Cukrus - 1,5-2 puodeliai
Nurodymai
1 žingsnis
Na, viskas paruošta, dabar pradėkime. Pradėsime nuo pyragų.
Pirmiausia nedideliame puode ištirpinkite medų, sviestą ir cukrų. Nepamirškite nuolat švelniai maišyti. Ar viskas ištirpo? Užgesinkite ugnį, leiskite jai šiek tiek atvėsti.
2 žingsnis
Tada į kiaušinius dedame soda ir plakame mikseriu. Mes žiūrime - mūsų pyragų bazė atvėso? Mes sumaišome su kiaušiniais, uždedame ugnį ir laukiame, kol jis putos ir padidės tūris. Įvykus šiam nuostabiam įvykiui, į miltus suberkite viską.
3 žingsnis
Pirmiausia tešlą išmaišykite šaukštu, kai ji sutirštės, toliau minkome rankomis. Po minkymo pradedame gaminti pyragus.
4 žingsnis
Kiekvieną dalį iškočiokite į tortą. Pyrago storis turi būti ne didesnis kaip 0,5 cm. Riedėdami nepamirškite periodiškai pabarstyti stalo ir kočėlą miltais, kitaip pyragaičiai pradės lipti. Dabar mes pradedame kepti pyragus po vieną orkaitėje. Jie kepami 200 laipsnių temperatūroje ir neilgai, daugiausia 4 minutes.
5 žingsnis
Dabar eikime prie kremo.
Grietinė, kaip ir pienas, turi būti atšaldyta. Plakite dideliu greičiu, bet ne labai ilgai, kitaip gausime nuostabų naminį sviestą. Tada į išplaktą mišinį suberkite cukrų ir vanilinį cukrų ir trumpai plakite.
6 žingsnis
Tuo metu pyragai jau turėjo būti atvėsę. Švelniai aptepkite kiekvieną pyragą ir palikite jį mirkti, įtikindami savo šeimą palaukti bent valandą.
