Daugelyje pasakų grybams priskiriamos įvairios stebuklingos savybės. Bet ne visi žinome, kad grybai yra ne tik labai skanūs, bet ir labai naudingi organizmui. Juose gausu baltymų, vitaminų, mineralų, amino rūgščių ir antioksidantų. Grybai sugeba stabilizuoti cholesterolio kiekį kraujyje, padeda užkirsti kelią vėžio ir diabeto vystymuisi, stiprina organizmo imuninę sistemą, taip pat yra naudingi norintiems sulieknėti.
Nurodymai
1 žingsnis
Cholesterolis. Grybuose gausu baltymų ir juose nėra cholesterolio. Grybuose yra fermentų, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, didelis grybų baltymų kiekis padeda deginti cholesterolį, nes jie yra virškinami. „Blogojo“ir „gerojo“cholesterolio pusiausvyra vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią įvairioms širdies ir kraujagyslių ligoms, tokioms kaip aterosklerozė, širdies priepuolis ir insultas.
2 žingsnis
Mažakraujystė. Žemam geležies kiekiui kraujyje būdingas nuovargis, galvos skausmas, virškinimo problemos ir kt. Grybai yra geras geležies šaltinis, prisidedantis prie raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo.
3 žingsnis
Vėžys. Grybuose yra polisacharidų, tokių kaip beta-gliukanai ir linolo rūgštis, kurie yra antikancerogeniniai. Linolo rūgštis slopina žalingą estrogeno pertekliaus, kuris yra viena iš pagrindinių moterų krūties vėžio priežasčių, poveikį. Beta gliukanai slopina vėžinių ląstelių augimą prostatoje.
4 žingsnis
Diabetas. Grybai yra idealus maistas diabetikams. Grybuose praktiškai nėra riebalų ir cholesterolio, juose yra labai mažai angliavandenių ir daug baltymų, taip pat daug vitaminų ir mineralų. Juose yra daug vandens ir skaidulų. Jose taip pat yra natūraliai randamo insulino ir fermentų, kurie padeda skaidyti cukrų ir krakmolą maiste. Grybai padeda tinkamai veikti kepenims, kasai ir kitoms endokrininėms liaukoms, taip skatindami insulino gamybą. Be to, šis puikus grybų maistinių medžiagų derinys padeda numesti svorio.
5 žingsnis
Skeleto sistema. Grybai yra turtingas kalcio šaltinis, kuris yra būtinas kaulams. Nuolatinis kalcio kiekis sumažina osteoporozės riziką ir sumažina sąnarių skausmus. Grybuose yra vitamino D, kuris padeda metabolizuoti kalcį ir fosforą.
6 žingsnis
Imunitetas. Grybai yra galingo antioksidanto ergotioneino šaltinis, kuris veiksmingai apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų ir stiprina imuninę sistemą. Grybuose yra natūralių antibiotikų, kurie sulėtina mikroorganizmų ir kitų grybelinių infekcijų augimą. Pirmiau minėti beta gliukanai stimuliuoja organizmo imuninę sistemą. Didelis vitaminų A, B ir C kiekis grybuose taip pat stiprina imuninę sistemą.
7 žingsnis
Kraujo spaudimas. Įvairių grybų rūšių tyrimai parodė, kad juose yra daug kalio. Kalis turi kraujagysles plečiantį poveikį, kuris sumažina įtampą kraujagyslėse ir todėl mažina kraujospūdį. Kalis taip pat padidina kraujo ir deguonies srautą į smegenis ir stimuliuoja nervų veiklą. Tyrimai parodė, kad vartojant kalį pagerėja atmintis ir padidėja naujų žinių įsisavinimas.
8 žingsnis
Selenas. Grybuose yra didelis kiekis seleno, kuris yra naudingas kaulų sveikatai, taip pat stiprina dantis, plaukus ir nagus. Be to, ši maistinė medžiaga yra galingas antioksidantas, kuris pašalina laisvuosius radikalus iš organizmo ir stiprina imuninę sistemą.
