Vištienos krūtinėlės ritinėlį galima patiekti kaip skilteles ant šventinio stalo, taip pat iš jo per pusryčius gaminti sumuštinius.
Tai būtina
- - kepimo skarda;
- - pergamentas;
- - maisto plėvelė;
- - maišytuvas;
- - lydytas sūris 2 vnt.
- - vištienos kiaušinis 2 vnt.;
- - tirštas majonezas 6-7 šaukštai. šaukštai;
- - vištienos krūtinėlė 0,5 kg;
- - pieno 1, 5 stiklinės;
- - siūlai;
- - 3 skiltelės česnako;
- - marinuoti grybai 300 g;
- - Provanso žolelės 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - kietasis sūris 100 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite vištienos krūtinėlę, nulupkite odą ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite 0,5 cm storio lėkštėmis, tada filė gabalėlius išmuškite iš maistinės plėvelės iš 2 pusių. Krūtis užpilkite pienu ir palikite 30 minučių marinuotis.
2 žingsnis
Kiaušinius sumaišykite su majonezu ir plakite. Lydytą sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir supilkite į kiaušinius. Dar kartą maišykite maišytuvu iki tirštumo. Gautą masę supilkite ant kepimo popieriumi padengtos skardos ir kepkite 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
3 žingsnis
Iškepusią plutelę atvėsinkite, išdėliokite vištienos krūtinėles, tada jas pasūdykite ir pipiruokite. Pabarstykite Provanso žolelėmis iš viršaus. Ant viršaus paskleiskite grybus ir česnaką, supjaustytą plokštelėmis. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu.
4 žingsnis
Tortą susukite į ritinį, neišimdami jo iš kepimo skardos. Apvyniokite pergamentą ir suriškite kraštus siūlais. Tai reikalinga tam, kad verdant išsiskyrusios sultys netekėtų. Kepkite ritinį mažiausiai 1 valandą. Gero apetito!
