Kalmarai yra jūros gėrybės, kurios patinka ne visiems. Bet jei esate jo gerbėjas, tada jums tikrai patiks kalmarų salotos su lydytu sūriu. Jis labai švelnus ir verda pakankamai greitai.
Tai būtina
- - 300 g kalmarų;
- - 2 kiaušiniai;
- - žalumynai;
- - 1 lydytas sūris arba šviežias agurkas;
- - 2 skiltelės česnako;
- - majonezas.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite kalmarų skerdenas. Nuimkite jų vidų ir atlaisvinkite nuo plėvelės. Kremzlės plokštelės ten taip pat nereikia - nuimkite.
2 žingsnis
Užvirkite vandenį, įberkite ten druskos pagal skonį. Kalmarus virkite verdančiu vandeniu 2 minutes. Jei jie bus per daug eksponuoti, jie taps kieti ir praras savo skonį.
3 žingsnis
Kai kalmarai bus paruošti, juos išimkite. Leiskite jiems atvėsti ir supjaustykite juostelėmis.
4 žingsnis
Lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka. Jį galima iš anksto atvėsinti šaldytuve. Vietoj lydyto sūrio galite pasiimti šviežią agurką ir smulkiai supjaustyti jį į salotas.
5 žingsnis
Išvirkite kiaušinius. Kad lukštai ant jų netrūkinėtų, į vandenį, kuriame bus verdami kiaušiniai, įpilkite druskos. Vėliau jas galima sutarkuoti į salotas stambia tarka, arba galite tiesiog supjaustyti kubeliais.
6 žingsnis
Smulkiai supjaustykite žoleles. Nulupkite česnaką ir padėkite jį per česnako presą. Sumaišykite jį su majonezu.
7 žingsnis
Salotos beveik paruoštos. Sumaišykite kalmarus, kiaušinius, žoleles ir sūrį. Pagardinkite salotas padažu, kurį paruošėte ankstesniame etape - majonezu su česnaku.
