Mėsa su grybais yra gana įprastas receptas. Didelis šios konkrečios mėsos pliusas yra tas, kad po traškia plutele ji pasirodo nuostabiai švelni ir skani.
Tai būtina
- - 500 g mėsos (tai gali būti vištiena arba kiauliena);
- - 300-400 g grybų (grybai gali būti bet kokie);
- - 2 svogūnų galvutės;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 1 lydytas sūris (labai tinka „Druzhba“);
- - 3 šaukštai. l. majonezas;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. adžika;
- - 1 pomidoras;
- - 1 kiaušinis;
- - druska pagal skonį;
- - pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite mėsą porcijomis ir gerai išplakite. Sumaišykite 1,5 valg. šaukštai majonezo, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas adžikos, sutrinto česnako - 1 skiltelė, druska ir pipirai. Supjaustykite karbonadus su gautu mišiniu. Leiskite mėsai 2 valandas pastovėti marinade (geriau, jei tai vėsi vieta).
2 žingsnis
Kol mėsa marinuojasi, kepkite grybus su svogūnais ir 1 arbat. majonezas. Sutarkuokite sūrį (geriausia ant rupios trintuvės) ir sumaišykite su 1 valgomuoju šaukštu. Šaukštas majonezo, 2 skiltelės česnako ir žalias kiaušinis (jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių, tokių kaip ciberžolė ar karis).
3 žingsnis
Į riebalais pateptą skardą suberkite mėsos gabalėlius, ant viršaus supjaustykite pomidorą (geriausia - plonais griežinėliais), keptus grybus ir svogūnus, atsargiai viską supilkite su gautu kiaušinių-sūrio mišiniu. Kepkite mėsą 250 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.
