Karštomis dienomis norisi ledų su ledais ar šaltų ledų. Labai lengva nusipirkti daugiau skanėstų šaltiems artimiausiame kioske, tačiau nesinori abejoti to, ką valgote, sudėtimi. Todėl geriau pasigaminti naminių vanilinių ledų, užpilti šokoladiniu padažu arba papuošti sauja šviežių aviečių - pasirodys nepaprastai skanu.
Tai būtina
- Penkios porcijos:
- - 450 ml pieno;
- - 450 ml grietinėlės, 33% riebalų;
- - 6 kiaušinių tryniai;
- - 1 vanilės ankštis;
- - 6 šaukštai. šaukštai fruktozės.
Nurodymai
1 žingsnis
Vanilės ankštį perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Į puodą supilkite grietinėlę ir pieną, įpilkite 2 šaukštus fruktozės, ankščių ir vanilės sėklų. Uždėkite vidutinę ugnį, užvirkite.
2 žingsnis
Kiaušinių trynius išplakite su fruktozės likučiais, supilkite kreminio pieno mišinio kaušą, vėl išplakite. Tada dar vienas kaušas, vėl sumušė. Tęskite tai tol, kol viskas bus viename dubenyje.
3 žingsnis
Įdėkite šį mišinį ant silpnos ugnies, sumaišykite mediniu šaukštu. Kai mišinys pradės tirštėti, nuimkite keptuvę nuo viryklės. Rezultatas - skanus kremas.
4 žingsnis
Perkoškite šį kremą per smulkų sietelį, tai gana kruopštus darbas.
5 žingsnis
Paimkite ledų dėklą, supilkite į jį grietinėlę, įdėkite ją į šaldiklį.
6 žingsnis
Ledus plakite kas 2 valandas iki vientisos masės.
